蒜薹怎麼抽不斷

　　1、抽蒜薹的時候，首先用刀割開假莖，將蒜薹切段抽出，然後扭轉蒜葉覆蓋傷口。

　　2、接著用手把蒜薹直接抽出。雖然用刀割蒜薹產量高，但傷口易遭雨淋後腐爛。用手抽蒜薹產量低，且技術要求高，應用較少。

　　3、一般在下午抽取蒜薹，在蒜苗基部用手捏一下再抽，或用釘子扎破蒜苗基部，再抽取，這樣抽出的蒜薹長，給蒜苗造成的傷口小，對蒜頭的生長影響小。

　　4、選取適當的時期採收蒜薹，蒜薹從開始分化到採收，歷時４０－４５天，前期生長慢，甩尾後生長加快，當田間大部分蒜薹抽出約２５ｃｍ，總苞變白，蒜薹剛開始打彎時，應及時採收。

　　蒜薹簡介：

　　蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。

　　蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

　　1、蒜薹如果蒜頭大，不容易拔出，可以一隻手抓住總苞，另一隻手抓住頂葉出薹處，然後用力，拔出蒜薹即可。

　　2、如果蒜薹根系不發達，拔的時候容易把植株拔起，可以選一塊竹片，將一端削成鋒利的缺口，５０釐米長左右，右手拿竹片，左手提薹，竹片斜切蒜薹，左手提起，蒜薹即可提出。

　　3、選擇一根竹筷子，削成尖錐的形狀，將竹尖垂直插入離地面３～６釐米的假莖處，左手提出即可。

　　蒜薹：

　　蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。

　　蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｅ、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

　　抽蒜薹需要準備工具：小刀、蒜苗。共分為5個步驟，以下是詳細操作：

　　第一步：確定位置

　　用小刀在蒜苗離開地面16釐米左右的位置開口。

　　第二步：劃開蒜苗

　　刀口向上沿著蒜苗向上劃開一道口子，不要劃得太深。

　　第三步：剝開外衣

　　放下小刀，用手指剝開蒜苗的外衣。

　　第四步：折斷

　　然後用食指穿過蒜薹，輕輕折一下，蒜薹就會斷。

　　第五步：抽出

　　另一隻手從蒜苗的頭上拉出來，一根蒜薹即可抽出。

　　總結：以上就是關於怎樣抽蒜薹不影響長蒜的具體操作步驟，希望對大家有幫助。