1、食材：豆腐乾200g、蒜薹200g、油適量、醬油適量、鹽適量、花椒適量。
2、首先準備好豆腐乾和蒜薹，洗淨備用。
3、將豆腐乾切條、蒜薹切段。
4、鍋中放油，放入花椒炸香。
5、放入蒜薹翻炒。
6、放入醬油調味。
7、放入鹽調味。
8、蒜薹斷生後，放入豆腐乾炒1分鐘。
1、新鮮的豆乾，用熱水洗乾淨待用。
2、一個豆乾，斜著切成三小塊。
3、切好後，裝碗，撒鹽進去攪拌，容易入味。豆乾屬於熟食類，容易熟。翻炒幾下即可上桌。
4、放油進去一起攪拌，炒的時候不會粘鍋。
5、起油鍋，最好用豬油，炒出來味道比較香。
6、把豆乾倒進去，翻炒幾下，即可上碗。
1、主料：香腸150克、胡蘿蔔300克、豆腐乾100克、冬筍50克。
2、輔料：鹽適量。
3、將所有的食材洗淨，切好。
4、油鍋加入除了豆乾外的所有食材翻炒。
5、起油鍋加入豆乾翻炒。
6、然後將所有的食材放進鍋裡。
7、拌均勻後加水煮一分鐘。
8、適量的鹽和香蔥調味即可。 ...
1、材料：西芹一斤，豆腐乾5塊，豆瓣醬一大勺，鹽一小勺，雞精一小勺，小紅辣椒兩個。
2、把西芹摘去葉子，清洗乾淨，然後切成小段，放在加過油和鹽的熱水裡焯一下，這樣可以讓蔬菜的顏色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。
3、焯芹菜的時候可以把豆腐乾洗乾淨切成細絲。
4、坐鍋熱油，等油溫七成熱的時候 ...
1、主料：青椒，薰豆乾豬瘦肉適量。以上所有原料切絲，豬肉絲用生粉，郫縣豆瓣醬，料酒拌勻略醃一小會。
2、做法：薑絲，蒜切片，鍋內倒底油，油熱後下下薑絲爆香油後，下醃好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊。另下少許底油、鹽下青椒絲煸炒，這個目的是為了去除辣椒內多餘水分和辣味，所以不用炒很久，待辣椒開始 ...
1、主料：韭黃適量、豆乾適量、自制辣醬適量。
2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
3、韭黃豆乾洗淨備用。
4、韭黃改刀成段。
5、豆乾切片備用。
6、炒鍋入油燒熱倒入豆乾炒香。
7、放入自制辣醬炒勻。
8、放入韭黃翻炒。
9、出鍋加鹽調味即可。 ...
1、食材：豆乾、培根、西芹、鹽巴、醬油。
2、首先將西芹，豆乾，培根切片備用。
3、炒鍋放油加熱，放少許鹽巴。為了炒豆乾不沾鍋。
4、豆乾炒到兩面金黃，加入培根。
5、西芹加入。翻炒一會兒加入鹽巴，醬油翻炒一會即可出鍋。 ...
1、準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。
2、準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。
3、芹菜洗淨切成薄片，將八角蔥薑切片，蒜切末。
4、鍋熱加油，八角姜下鍋爆香，然後倒入芹菜加入耗油翻炒。
5、炒至 ...
1、材料：水蘿蔔、豆乾、火腿、鹽，味極鮮醬油、醋。
2、水蘿蔔、豆乾、火腿分別切成三角狀（水蘿蔔切薄片）；
3、鍋中燒熱油，撒少許鹽，中火將豆乾煎至兩面金黃蓬鬆後盛出；
4、剩下的油爆香蔥花，加入火腿翻炒至兩面略金黃；
5、倒入水蘿蔔片，翻炒至透明；
6、加入豆乾繼續翻炒一分鐘後，調入 ...