1、材料:西芹一斤,豆腐乾5塊,豆瓣醬一大勺,鹽一小勺,雞精一小勺,小紅辣椒兩個。
2、把西芹摘去葉子,清洗乾淨,然後切成小段,放在加過油和鹽的熱水裡焯一下,這樣可以讓蔬菜的顏色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。
3、焯芹菜的時候可以把豆腐乾洗乾淨切成細絲。
4、坐鍋熱油,等油溫七成熱的時候放入豆瓣醬,炒出香味以後加入西芹和豆腐乾。
5、炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精,然後加入小紅辣椒粒快速翻炒一會就OK了。
1、材料:西芹一斤,豆腐乾5塊,豆瓣醬一大勺,鹽一小勺,雞精一小勺,小紅辣椒兩個。
2、把西芹摘去葉子,清洗乾淨,然後切成小段,放在加過油和鹽的熱水裡焯一下,這樣可以讓蔬菜的顏色看起來更鮮亮還可以提出西芹的鮮香味。
3、焯芹菜的時候可以把豆腐乾洗乾淨切成細絲。
4、坐鍋熱油,等油溫七成熱的時候放入豆瓣醬,炒出香味以後加入西芹和豆腐乾。
5、炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精,然後加入小紅辣椒粒快速翻炒一會就OK了。
1、用料:豆腐250g、口蘑200g、胡蘿蔔適量、蒜1瓣、小蔥適量。
2、把口蘑,豆腐洗淨,都切成片備用。
3、蒜切片 蔥切末備用。姜切兩片,豬肉切幾片拿來調下蘑菇的香氣,鍋裡放入適量油加薑片滑下肉片起鍋。
4、鍋裡放適量油爆香大蒜,下胡蘿蔔下去炒。
5、炒出紅油就可以下去豆腐了,翻炒至豆腐表皮略微金黃可以放入劃過油的肉片了。
6、翻炒一分鐘,倒入料酒兩匙,增香去腥,倒入一匙白糖,一匙鹽,醬油一匙。大火翻炒一分鐘就可以關火了。
1、主料:香腸150克、胡蘿蔔300克、豆腐乾100克、冬筍50克。
2、輔料:鹽適量。
3、將所有的食材洗淨,切好。
4、油鍋加入除了豆乾外的所有食材翻炒。
5、起油鍋加入豆乾翻炒。
6、然後將所有的食材放進鍋裡。
7、拌均勻後加水煮一分鐘。
8、適量的鹽和香蔥調味即可。