1、食材：蒜薹 200克，扇貝肉 150克，胡蘿蔔 50克，調和油 15毫升，蠔油 10毫升。
2、將蒜薹洗淨後切成寸段，新鮮扇貝用熱水焯燙一下然後將肉剝出來，用清水洗乾淨，胡蘿蔔切絲。
3、炒鍋中放入適量調和油。
4、油熱後將扇貝肉放入鍋中翻炒幾下。
5、將蒜薹放入鍋中翻炒幾下。
6、將胡蘿蔔絲放入鍋中繼續翻炒幾下。
7、根據自己口味放入適量蠔油。
8、將調味品和食材翻炒一會。
9、炒至蒜薹斷生無辣氣即可出鍋了。
1、扇貝肉 200g 雞蛋 3個 蔥、鹽、花生油適量。
2、扇貝用水沖洗，洗去表面的泥沙。
3、再把洗乾淨的扇貝放入鍋中加水蓋蓋大火煮。
4、至扇貝開口關火。撈出扇貝取肉。
5、雞蛋打成蛋液。熱鍋下油，先把雞蛋滑散盛出備用。
6、鍋中留底油，再放入扇貝肉炒香。
7、再放入雞蛋，蔥花，鹽大火翻炒20秒出鍋即可。
1、材料：蒜薹250g，紅尖椒1個，午餐肉清淡味200g，豆豉10g，生抽5g，花生油。
2、蒜薹、紅尖椒洗淨切丁。
3、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。
4、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味。
5、放入蒜薹略炒。
6、下午餐肉丁，調入5g的生抽，炒至蒜薹表面略微變皺即可。
1、扇貝肉300克、杭椒2個、紅尖椒2個、醬油1/2大匙、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。
2、做法：新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段
3、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒
4、水開後把扇貝肉過水焯 ...
新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半個小時；蔥薑蒜切絲，辣椒切小段。取小碗，放耗油、醬油、一大勺清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。水開後，扇貝肉過水，撈出待用。鍋內倒入植物油，轉中火，放蔥薑蒜、小辣椒炒香。轉大火，放入扇貝肉，放入調好的料汁，翻炒，即可出鍋。 ...
材料：扇貝肉半斤、青椒5根、薑絲適量、蒜末適量、生抽適量、大蔥適量、幹辣椒3個。
做法步驟：
將扇貝肉用冷水洗淨，並用開水灼兩分鐘撈起來，過冷水備用。油下鍋放幹辣椒、蒜、薑絲爆炒至香味散出。向鍋中放青椒、扇貝肉和大蔥一起下鍋大火翻炒一分鐘。向鍋中加入適量生抽和一杯水，用鍋蓋燜兩分鐘，最後大火翻炒半 ...
1、食材：扇貝肉300g、彩椒2個、食用油少許、蒜片適量、生抽少許、鹽少許。
2、扇貝肉放在清水中化開，摘好洗乾淨後，撈出瀝水。
3、彩椒洗乾淨，去蒂去籽，切成片備用。
4、鍋內放少許油，放入蒜片爆香，放入扇貝肉翻炒幾分鐘。
5、放入彩椒片，放生抽、鹽翻炒均勻後即可出鍋。 ...
用料：扇貝肉，洋蔥，青椒，蒜頭。
步驟：
1、冰凍扇貝肉解凍，青椒洗乾淨切粒，洋蔥洗乾淨切粒，蒜頭剁成蒜蓉，蔥切段。
2、將解凍好的冰凍扇貝肉焯一下水。
3、鍋內倒入油燒熱，放蒜蓉、切好的青椒、洋蔥爆香。
4、放冰凍扇貝肉翻炒，然後放適量雞精、蠔油，炒均勻後即可。
扇貝外觀為殼扇形 ...
1、將青椒對半切開，去掉青椒籽切條，將蒜薹切成段，黑木耳泡發，黑木耳切絲。
2、鍋中倒油，放入蔥炒，放入肉末，倒入料酒，炒熟盛出備用。
3、鍋中倒油，放入豆瓣醬炒出紅油，放進切好的青椒，放入蒜薹、黑木耳、肉末，放入生抽和老抽，放入白糖。翻炒後盛出即可。 ...
1、食材：蒜薹200克、雞蛋3個、鹽。
2、蒜薹洗淨，摘成3cm左右長度；雞蛋打散，加入少許鹽和料酒；
3、起油鍋，倒入蛋液翻炒至凝結後盛出；重新起油鍋煸炒蒜薹，調入適量鹽翻炒2分鐘，倒入雞蛋炒勻即可。 ...