1、將青椒對半切開，去掉青椒籽切條，將蒜薹切成段，黑木耳泡發，黑木耳切絲。
2、鍋中倒油，放入蔥炒，放入肉末，倒入料酒，炒熟盛出備用。
3、鍋中倒油，放入豆瓣醬炒出紅油，放進切好的青椒，放入蒜薹、黑木耳、肉末，放入生抽和老抽，放入白糖。翻炒後盛出即可。
1、肉末加入料酒、生抽、澱粉、鹽，拌勻醃製10分鐘。
2、蒜薹切小粒備用。
3、油溫6成熱下肉末，炒至變色淋半勺老抽，炒勻後盛出備用。
4、加少許油爆香蔥、蒜、小米椒。
5、倒入蒜薹，炒至斷生。
6、加入1勺鹽、肉末回鍋炒勻。
7、加入1勺糖、1勺雞精，炒勻即可。
1、主料：蘑菇300克，蒜薹20克。輔料：肉絲5克。調料：食鹽2克，醬油5ml，色拉油適量。
2、蘑菇摘洗乾淨，蒜片，蔥姜切絲備用；
3、肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清，拌勻；
4、熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入蔥薑蒜煸香加鹽和醬油；
5、放入蘑菇翻炒，煸炒出水；
6、加入鹽和醬油調味；
7、最後放入蒜薹翻炒幾下出鍋即可。
1、準備材料：梅肉250克、蒜薹150克、油適量、胡蘿蔔50克、甜麵醬20克、番茄沙司10克、香蔥適量、姜1片、蒜1瓣、白胡椒粉適量、料酒1小勺、生抽1小勺、澱粉適量；
2、豬梅肉洗淨先切厚片再改切成粗條，加白胡椒粉、生抽、料酒、澱粉抓勻；
3、蒜薹洗淨切條，胡蘿蔔洗淨去皮切條，姜、蒜切末，香蔥切 ...
瘦肉剁成肉末，加生抽、澱粉、油，拌勻醃製一會兒。
酸筍切絲備用。
蒜切末。
薑片切成碎蓉。
小米辣切碎。
熱鍋下油，放入姜蒜末炒出香味，加入肉末翻炒至變色。
小米辣和酸筍放入肉末繼續翻炒，炒勻入味即可出鍋。 ...
1、先把餅切成大小均勻的餅絲，注意一定不要太寬，太寬了不了入味影響口感。
2、然後把肉切成條狀，放在碗裡，倒入醬油，攪拌均勻以後醃製幾分鐘備用。蒜薹洗淨切成小段備用。
3、切好以後開啟火，鍋裡放入油，加熱，同時放入花椒爆香。
4、然後加入醃製好的肉絲翻炒2分鐘左右。
5、當肉絲變色以後，有 ...
1、食材：蒜薹200克、雞蛋3個、鹽。
2、蒜薹洗淨，摘成3cm左右長度；雞蛋打散，加入少許鹽和料酒；
3、起油鍋，倒入蛋液翻炒至凝結後盛出；重新起油鍋煸炒蒜薹，調入適量鹽翻炒2分鐘，倒入雞蛋炒勻即可。 ...
1、取適量的蒜薹，洗淨備用。
2、可口的蒜薹炒青椒
3、蒜薹切成2-3釐米長的長段備用。
4、青椒洗淨切成如下的片備用。
5、鍋中放適量的油，等油6成熱時，倒入切好的蒜薹長段，一起炒片刻。
6、放入切好的青椒片，一起爆炒2分鐘左右。
7、放入適量的食鹽和五香粉，一起攪炒入味。
...
1、主料：豇豆200g。調料：食鹽適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，元貞糖適量，十三香適量。
2、醃肉末：適量料酒、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，醃5分鐘。
3、豇豆洗淨切丁。
4、熱鍋涼油，放豇豆丁，中火翻炒。
5、豇豆炒熟後裝盤備用。
6、鍋內放少許油，放肉末，炒幹水分。
7、倒 ...
1、食材：茄子4根，豬肉0.5斤，蔥、香菜3根，蒜瓣4個，鹽、老抽適量。
2、先將洗好的茄子滾刀切條，豬肉切片，蔥切花，蒜拍碎。香菜切好放一邊。
3、炒鍋內油開下肉，豬肉7分熟時放入蔥、蒜和花椒。炒勻。
4、豬肉9分熟並爆出香味時放茄子。
5、大火炒，待茄子7分熟加鹽、倒老抽。再加少許水， ...