1、食材：蒜薹200克、羊肉200克、尖椒2個、花椒粉1克、鹽適量。
2、把蒜薹洗淨去掉尾部，加少許鹽醃製10分鐘。
3、羊肉洗淨切絲。
4、青紅辣椒洗淨切條。
5、熱鍋涼油，油熱8成下羊肉絲翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均勻撈起。
6、熱鍋涼油，油熱 8成下花椒粒爆出香味，加青紅辣椒。
7、加蒜薹翻炒一會，翻炒到蒜薹出香味變軟。
8、加羊肉絲翻炒。
9、加各種調料翻炒均勻即可。
蒜薹炒羊肉的做法
蒜薹炒羊肉的做法
蒜薹炒雞心做法
1、主料：蒜薹200g，雞心200g，配料：油適量，鹽適量，味精適量，醬油適量，水澱粉適量。
2、雞心切成兩半後，切成花狀，過開水焯半分鐘，投涼控幹水份備用。
3、起鍋入油，油七八分熱後，放入蒜薹翻炒變色。
4、蒜薹變色後加入焯好的雞心大火翻炒。加入適量的醬油翻炒一分鐘
5、加入適量的水澱粉勾芡，加鹽，味精出鍋。
蒜薹炒雞蛋 家常小炒蒜薹炒雞蛋做法步驟
提前泡發木耳。
取適量花椒泡花椒水。
蒜薹切段，大蔥切蔥花。
用開水焯一下蒜薹，一分鐘即可。
炒兩個雞蛋。
先蔥花爆香，然後放蒜薹，放適量花椒水，放鹽。
放入雞蛋和木耳，最後放少許雞精翻炒即可出鍋。
擺盤即可食用。
1、雞脯肉240g、蒜薹300g、油適量、鹽適量、澱粉適量、生抽適量、料酒適量、十三香適量、蔥姜適量、幹辣椒適量、花椒適量。
2、步驟：雞脯肉洗淨切成細絲。
3、放入碗中，調入鹽、澱粉、料酒和生抽抓拌均勻，醃製一會。
4、蒜薹清洗乾淨切成寸段。準備好蔥姜和幹辣椒。
5、平底鍋熱油，倒入雞脯 ...
冬天快到了，現如今越來越多的人喜歡吃羊肉，現在來說一道怎樣炒羊肉更好吃!
首先，將買來的羊肉切片，香菜、洋蔥切段待用。
準備好辣椒粉、白芝麻。
起鍋燒油，待油熱將羊肉片倒入。
將羊肉片翻炒顏色泛白，之後倒入鹽、雞精並翻炒均勻。
放入胡椒粉。
最後放入洋蔥、香菜翻炒均勻即可。 ...
1、肉末加入料酒、生抽、澱粉、鹽，拌勻醃製10分鐘。
2、蒜薹切小粒備用。
3、油溫6成熱下肉末，炒至變色淋半勺老抽，炒勻後盛出備用。
4、加少許油爆香蔥、蒜、小米椒。
5、倒入蒜薹，炒至斷生。
6、加入1勺鹽、肉末回鍋炒勻。
7、加入1勺糖、1勺雞精，炒勻即可。 ...
1、主料：羊肉250克。
2、輔料：食鹽5克、醬油適量、蔥1根、米醋15毫升、白糖8克、香菜1小把。
3、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用。
4、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒。
5、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白。 ...
1、主料：粉腸100g、蒜薹200g
2、輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、蠔油適量。
3、粉腸洗淨備用。
4、放入盤子內在高壓鍋內跟飯一起煮熟。
5、煮熟的粉腸晾涼後切段。
6、蒜薹適量洗淨切長段。
7、鍋中熱油爆香蒜米後把蒜薹放入翻炒。
8、炒至蒜薹變色後加入粉腸。 ...
1、主料：羊肉(後腿)200克。
2、輔料：大蔥100克。
3、調料：子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、醬油20克、鹽2克、料酒10克。
4、羊後腿肉橫絲切成薄片。
5、蔥切斜滾刀塊，姜蒜去皮切成細末。
6、炒勺上旺火，倒入花生油，燒至七八成熱，放入羊肉片，用手 ...
1、羊肉切絲，加料酒、生抽、鹽、老抽、胡椒粉、薑末、姜粉抓均勻，把水性調料抓進肉絲中，加兩勺水，再次抓均勻。
2、淋一勺油拌均勻，醃五分鐘。臨下鍋前，往肉里加一勺澱粉，拌均勻。
3、取一小碗，來一勺叉燒醬，加水和一點生抽拌均勻。
4、洋蔥切絲。
5、炒鍋燒熱倒油，下羊肉炒散。
6、肉 ...