材料主料：蒜薹200g、蟹味菇150g；輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、雞精適量；步驟：1、蟹味菇洗淨；
2、蒜薹切段；
3、坐鍋，放油，爆香蒜片；
4、倒入蒜薹；
5、翻炒一會兒；
6、倒入蟹味菇，繼續翻炒；
7、放鹽、雞精，翻勻；
8、出鍋。
1、蟹味菇收拾清洗乾淨，控幹水分。
2、豬肉用水沖洗一下，控幹水分，切成條。
3、胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。
4、青椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜備用。
5、蟹味菇用水焯一下，水開後入鍋10秒鐘撈出，瀝乾水分，再用手攥一下蟹味菇的水分。
6、鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入肉翻炒。
7、炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜翻炒，放入少許醬油。隨即放入胡蘿蔔片翻炒。
8、炒至胡蘿蔔片變軟，放入蟹味菇翻炒，放入少許料酒，兩匙兒蠔油，不用放鹽。炒至蟹味菇變軟，放入青椒翻炒。
9、青椒略翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。
1、食材：荷蘭豆，蟹味菇，木耳。
2、輔料：蔥、姜、油、鹽、雞精。
3、荷蘭豆去梗、木耳泡發撕碎、蟹味菇掰開洗淨。
4、荷蘭豆焯水過涼備用。
5、蔥薑末爆香撈出，木耳、蘑菇下鍋翻炒，變軟後加入荷蘭豆翻炒。適量鹽、雞精、香油調味，出鍋。
1、主料紅燒肉500克，金針菇200克，蔥1把，腐竹適量，姜1塊，蒜1塊，紅辣椒1個，八角1顆，輔料大豆色拉油5克，鹽1克，生抽1勺。
2、金針菇洗淨，去掉尾部，撕成小條，蔥、姜、蒜都切成片。
3、鍋裡放油，放入姜、蒜、八角炒一下。
4、然後放入金針菇、腐竹，紅燒肉、鹽、生抽、紅辣椒、燉10分 ...
1、素炒蟹味菇。主料：鮮蟹味菇200克。輔料：大蒜瓣、香蔥、生抽醬油、精鹽、澱粉、花生油。做法：把蟹味菇一個個掰開，用清水洗淨，大蒜瓣一個切成片，香蔥一根切成小段；鍋裡放水燒開，把蟹味菇放沸水中焯一下，撈出控水；炒鍋坐火上燒熱，倒少許花生油，放大蒜片煸炒出香後放入蟹味菇，煸炒幾下，加少許清水或高湯，煮兩分 ...
1、將粘連一起的蟹味菇掰開成單個，然後用水沖洗乾淨。將青豆角去絲，洗乾淨。
2、將青豆角在開水中焯一焯，撈出放入盤中，再將蟹味菇倒入開水中焯一焯，空水撈出。
3、將蔥、姜、蒜分別剝好，洗乾淨，切成蔥段、薑絲、蒜碎，再將炒鍋中放入食用油，開火，待油微熱，放入蔥薑蒜，炸微黃，放入焯好的青豆角。
4 ...
清炒黃瓜蝦仁兒做法：
材料：
黃瓜300克、蝦200克、蒜適量、料酒適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量
步驟：
1、將大蝦去皮和蝦線；
2、將黃瓜去皮切塊兒，蒜備用；
3、將蝦仁兒入沸水煮熟，撈出；
4、炒鍋放油，放入蒜末煸炒；
5、放入黃瓜和蝦仁兒翻炒4分鐘，放入鹽、料酒 ...
1、原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個、黃椒半個、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克）。
2、將蟹味菇掰開，在淡鹽水中浸泡30分鐘後，用清水衝淨。鍋中倒入清水大火煮沸後，放入蟹味菇焯燙20秒鐘後撈出備用。
3、用焯燙蟹味菇的水繼續將洗淨的豌豆尖焯燙10秒鐘後撈出備用。
4、紅黃 ...
1、茶樹菇洗淨去頭；芹菜切菱形長段；蔥、姜、蒜切片；裡脊肉切絲，加水、澱粉、生抽，備用；
2、鍋內倒菜籽油，油溫七八分熟時放淹好的裡脊肉；
3、裡脊肉快速翻炒至水分微干時放姜、蒜、花椒；
4、炒出香味後放茶樹菇、生抽，炒至色澤均勻；
5、放芹菜、鹽、生抽，均勻翻炒至芹菜變綠；
6、放入 ...
材料：皮皮蝦800克、油適量、石橋大醬適量、蔥適量、糖適量。
1、將皮皮蝦洗淨，並將洗好的皮皮蝦掰成兩段；
2、將蔥切成段狀，並準備好石橋大醬；
3、在石橋大醬中加入適量水，放入適量糖調成糊狀；
4、在鍋中放入油，再放入蔥炒香，再加入石橋大醬；
5、最後加入皮皮蝦，炒至皮皮蝦全部變紅即 ...