1、原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香蔥1根、紅椒半個、黃椒半個、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙（3克）。
2、將蟹味菇掰開，在淡鹽水中浸泡30分鐘後，用清水衝淨。鍋中倒入清水大火煮沸後，放入蟹味菇焯燙20秒鐘後撈出備用。
3、用焯燙蟹味菇的水繼續將洗淨的豌豆尖焯燙10秒鐘後撈出備用。
4、紅黃椒去蒂去籽後洗淨，切成和蟹味菇長短大小的段，香蔥切段。大蒜切成片。
5、鍋中倒入油，放入蒜片炸出香味後，放入蟹味菇煸炒幾下，倒入香蔥段和紅黃椒段炒半分鐘後，倒入豌豆尖再調入鹽，翻炒幾下即可出鍋。時間不要太久，不超過15秒鐘就好。不需加味精和雞精。
1、主料：250g蟹味菇、200g瘦豬肉。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蔥薑蒜、適量生抽、約50g青紅辣椒、適量料酒。
3、蟹味菇洗淨用手撕成小條。
4、蔥薑蒜、青紅辣椒切好待用。
5、豬瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、澱粉拌好待用。
6、熱鍋燒開水把蟹味菇焯一下。
7、焯的蟹味菇用涼水過一下控幹水分。
8、熱鍋放油加入豬肉片翻炒，加入蔥薑蒜少量的生抽繼續翻炒。
9、先加入蟹味菇、翻炒二分鐘後加入青紅辣椒適量的食鹽翻炒。
10、加入少量的味精即可。
1、材料：蟹味菇1盒，娃娃菜兩顆，火腿腸1根，雞精，牛奶，鹽。
2、鍋里加適量水，放入洗淨的蟹味菇和火腿腸，煮大約5分鐘左右，加少許雞精和牛奶，放入蔬菜加適量鹽。
3、待娃娃菜煮軟後盛出，盛出後滴一滴香油即可。
1、先將密封的蟹味菇菇腳切除，一朵朵掰開放入清水中泡一下。
2、清洗二次，瀝乾水分備用。
3、鍋裡放熱油倒入洗好的蟹味菇翻炒。
4、直至炒出水為止，加入生抽，鹽巴等個人喜愛的調味品再翻炒一下。
5、嘗試一下是否熟透，出鍋即可，最後發現無論哪種菇清炒出來味道都是非常清甜，原滋原味。 ...
1、主料：蟹味菇20克、菠菜100克、雞蛋40克、豆漿120毫升、韭菜花5克。
2、調料：油100毫升、鹽1克、雞粉2克、蠔油5毫升、麻油2毫升、老抽1毫升、生粉1克、水5毫升、雞湯30毫升。
3、雞蛋打好，與豆漿打勻，再放0.5克鹽和1克雞粉調勻。蟹味菇和韭菜花焯水待用。韭菜花擺在盤底作襯。
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材料主料：蒜薹200g、蟹味菇150g；輔料：油適量、鹽適量、蒜片適量、雞精適量；步驟：1、蟹味菇洗淨；
2、蒜薹切段；
3、坐鍋，放油，爆香蒜片；
4、倒入蒜薹；
5、翻炒一會兒；
6、倒入蟹味菇，繼續翻炒；
7、放鹽、雞精，翻勻；
8、出鍋。 ...
用料：蟹味菇300克、豬肉100克、澱粉4克、料酒3克、蔥少許、食用油適量、醬油、鹽。
1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗乾淨。
2、鍋裡放適量清水，加入少許鹽，水開後倒入蟹味菇焯水斷生，再投入涼水中，去除蘑菇的木屑味，瀝乾水分備用。
3、豬肉切片，加入澱粉和料酒用手抓勻，醃製一會兒去腥 ...
蟹味菇怎麼做湯共有4步。可做蟹味菇老鴨湯、蟹味菇燉肉丸、絲瓜菌菇豆腐湯。以下是絲瓜菌菇豆腐湯具體操作步驟：
第一步：小蔥切末
小蔥切末，絲瓜颳去外皮後切成滾刀塊備用。嫩豆腐切成小塊備用。
第二步：熱鍋放油
熱鍋放油，放入蟹味菇炒軟。
第三步：取湯鍋加水
取湯鍋加入飲用水，大火煮開後 ...
鵝肝醬焗蟹味菇的做法如下：
材料：鮮蘑菇，鵝肝，韭菜段，辣椒圈。
具體步驟如下：
1、將蘑菇以及韭菜切好備用；
2、在鍋中加入少許油，等到七分熱的時候，加入蒜泥以及蘑菇；
3、一段時間後，加入鵝肝醬，辣椒圈以及韭菜段翻炒幾下就可以了。 ...
1、先把豬肉切成絲，放生粉，蠔油，雞粉，鹽攪拌均勻醃十分鐘。
2、再把蟹味菇切掉根部，清洗乾淨備用。
3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。
4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
5、鍋燒七成熱，放二勺花生油，把蒜末和豬肉一起放下鍋快熟翻炒一分鐘。
6、把炒好 ...