蒜薹爆雞塊怎麼做
蒜薹爆雞塊如何做
1、雞肉切成小塊，放鹽，料酒，生抽，薑絲醃半小時，喜歡吃辣一點的可以放辣椒粉一起醃。
2、鍋燒熱放油，油六七成熱就放八角，花椒進油鍋爆一下出味，火不能太大，太大會焦的，然後放薑片再放辣椒炒一下就可以放雞肉了，大火翻炒大約六七分鐘以後放一小勺水然後慢慢轉中火燜一下。
3、接著放蒜薹翻炒，再放少許鹽，和生抽繼續炒。
4、蒜薹一熟了就可以出鍋啦！
蒜薹爆雞塊怎麼做
1、蒜薹爆雞塊的用料：雞胸肉300g，蒜薹250g，姜適量，辣椒適量，料酒，鹽，生抽，八角，花椒各少許。
2、雞胸肉解凍切成小塊，放鹽，料酒，生抽，薑絲醃半小時，喜歡吃辣一點的可以放辣椒粉一起醃。
3、然後把蒜薹和辣椒各自切好備用。
4、雞肉醃製好了就開始咯。
5、鍋燒熱放油，油六七成熱就放八角，花椒進油鍋爆一下出味，火不能太大，太大會焦的，然後放薑片再放辣椒炒一下就可以放雞肉了，雞肉用料酒醃了，大火翻炒大約六七分鐘以後放一小勺水然後慢慢轉中火燜一下。
6、接著放蒜薹翻炒，再放少許鹽，和生抽繼續炒。
7、最後，蒜薹一熟了就可以出鍋啦！
蔥爆雞塊
1、原料：雞肉500克、蔥100克、姜20克、紹酒半湯匙、醬油3湯匙、糖2茶匙、黃醬1湯匙、高湯或水適量。
2、將雞肉洗淨，切成3公分大小的塊；蔥切段；薑切片。
3、將紹酒、醬油、糖、黃醬和高湯勾成調味汁。
4、炒鍋下油2湯匙，大火加熱，將蔥段爆香後取出。
5、炒鍋中再下油3湯匙，炒香薑片，下雞肉塊用大火爆炒，待雞肉變色後下調味汁炒勻，蓋上鍋蓋用中火燜20分鐘。待湯汁快收干時倒入爆香的蔥段，迅速炒勻，出鍋即可。
泡椒姜爆雞怎麼做
1、三黃雞、泡椒、泡姜、乾花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、蒜、雞精、花生油。
2、將三黃雞斬成塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、蔥醃30分鐘以上；將泡椒切成小節、泡姜切成片；
3、鍋中放入足夠多的油（分量為能淹沒雞塊），將油燒7成熱後，將雞塊倒入炸8分鐘左右，直到可以用筷子插入雞塊，然後撈起 ...
炒雞塊怎麼做好吃
用料：雞塊1000克、青椒1個、香菜適量、姜適量、蔥適量、食用油適量、幹辣椒適量、花椒適量、肉蔻適量、麻椒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬15克、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、鹽、雞粉3克、糖3克。
1、青椒切塊，香菜切段，薑切片。
2、加入輔料，翻炒爆香。
3、加入豆瓣醬。
...
雞塊怎樣做更勁道
1、食材：雞半隻，二人吃的量，蔥、姜適量，青椒適量，鹽適量，料酒適量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、紅棗、枸杞適量。
2、雞清洗乾淨，蔥、姜洗乾淨，紅棗洗乾淨、放一旁備用。提前將雞半隻雞放入鍋中，加入1勺料酒和薑片，焯一下水。
3、將雞放入砂鍋中，放入足量的清水， ...
如何做清蒸雞塊
1、將拆骨雞腿洗淨切成塊，放入盤中。
2、薑片切成末，蒜瓣切成泥。
3、薑末、蒜泥、鹽、料酒、雞精放入雞塊盤中，拌勻，醃製半小時。
4、半小時後將雞塊放入蒸鍋中，大火燒開後，蒸十分鐘，然後用筷子戳一下雞塊，如果很容易戳入，就說明雞塊已經熟了。
5、將放雞塊盤取出，就可以吃了。 ...
孜然雞塊怎麼做更好吃
今天中午給孩子做了個孜然雞塊，吃起來不錯，下面就給大家分享一下做法。
把雞腿切成小塊，大蔥切成小段，薑切片備用。
雞塊用清水沖洗一下。
雞塊放入盆中，加蔥、姜、料酒拌勻，倒入奧爾良醃料，抓拌均勻，醃製3小時。
把麵粉、澱粉倒在一個盆中，打入雞蛋，加鹽攪拌成糊狀，稍微稠一點，加食用油再次攪勻 ...
蓮藕雞塊怎麼做
1、食材：雞半隻、蓮藕500克、紅蘿蔔30克、蔥姜30克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、米酒2茶匙。
2、雞肉斬大塊，加入鹽，糖，生抽醃製，蓮藕切條，蔥姜備好。
3、鍋燒熱，放油，下雞肉，蔥姜翻炒，並沿鍋邊蘸灑米酒增香。
4、炒至金黃，加入蓮藕繼續炒制。
5、調入 ...
辣爆雞胗如何做
1、準備材料：新鮮雞胗500克，墨西哥小綠辣椒，蔥，姜，蒜蓉，生抽各適量。
2、將雞胗洗淨切片，用料酒，鹽醃一會。辣椒切小段。
3、炒鍋燒熱，保持大火，
4、加少許油，燒熱，加薑片，蒜蓉和蔥段爆香。加入辣椒，略炒。
5、加入醃好的雞胗，一點生抽，料酒，炒至雞胗變色後，火關小點，再炒2分鐘， ...