蒜香雞爪簡單做法竅門
蒜香雞爪簡單做法竅門
1、材料：雞爪半斤、八角兩個、香葉三片、幹辣椒三個、老抽一勺、生抽兩勺、冰糖十五顆、蔥兩顆、姜三片、蒜 六個、紅辣椒一個、桂皮一小段。
2、蔥根切段，姜切絲，蒜切末，蔥葉切花，紅辣椒切絲。
3、冷水放雞爪薑絲，開了，撈出。
4、熱鍋放油，放冰糖融化，放雞爪，大火炒，上色，放八角桂皮香葉蔥段炒，別放蒜末。
5、炒到焦黃，放生抽老抽，再炒均勻。
6、放水，平至雞爪，放點點鹽，開了後轉小火，煮半個小時，用筷子能戳就爛了。
7、大火收汁，還有一點汁時放紅辣椒絲和蒜，蓋鍋蓋五秒鐘，關火，再開蓋能聞到撲鼻的蒜香，裝盤。
蒜香雞爪的做法
1、雞爪洗淨去掉腳趾對半切開。焯熟過冷水。準備姜、蒜、小米辣打碎放碗中加鹽、白糖、生抽、米醋、老抽、檸檬汁、白酒、味精、雞精、香油拌勻，鍋中少許水加香葉、八角、花椒煮開，將料水.將料水倒入雞爪中攪拌均勻，將料汁倒進去抓拌均勻，撒上辣椒粉，蓋上保鮮膜醃製一晚或8小時即可。
2、雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
蒜香雞爪的做法
1、雞爪洗淨去掉腳趾對半切開。焯熟過冷水。準備姜、蒜、小米辣打碎放碗中加鹽、白糖、生抽、米醋、老抽、檸檬汁、白酒、味精、雞精、香油拌勻，鍋中少許水加香葉、八角、花椒煮開，將料水.將料水倒入雞爪中攪拌均勻，將料汁倒進去抓拌均勻，撒上辣椒粉，蓋上保鮮膜醃製一晚或8小時即可。
2、雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
蒜香雞爪的做法大全
蒜蓉鳳爪是一個以生雞爪為主要材料的菜品，口味鹹鮮。因其風味獨特，深受大眾的喜愛。快來跟我看一下它的做法吧。
先把雞爪洗乾淨，冷水下鍋，水加多些蓋過雞爪，大火煮開，用勺子撈掉泡沫，煮雞爪煮熟
把煮雞爪的鍋連鍋帶雞爪，端到水龍下，倒掉煮雞爪的水，開水龍頭沖洗雞爪的油和雜質，衝至雞爪完全涼透。把涼透的雞 ...
網紅蒜香雞爪的做法
網紅蒜香雞爪的做法：雞爪清洗乾淨，焯水後去掉指甲切半，把蒜米和辣椒剁碎，把冰好的雞爪放入蒜蓉辣椒，放小半碗水，加入鹽，生抽，一兩勺白醋，半勺白糖，適量鹽，雞精，加入少許的芝麻油（香油）然後攪拌均勻就可以了。
具體內容首先把雞爪清洗乾淨，冷水下鍋，水加多些蓋過雞爪，大火煮開，用勺子撈掉泡沫，煮雞爪煮熟， ...
蒜香雞爪怎麼做
1、蔥根切段，姜切絲，蒜切末，蔥葉切花，紅辣椒切絲。
2、冷水放雞爪薑絲，開了，撈出。
3、熱鍋放油，放冰糖融化，放雞爪，大火炒，上色，放八角桂皮香葉蔥段炒，別放蒜末
4、炒到焦黃，放生抽老抽，再炒均勻。
5、放水，平至雞爪，放點點鹽，開了後轉小火，煮半個小時，用筷子能戳就爛了。
6、 ...
阿木雞爪的做法竅門
1、用料：
雞爪500克、料酒適量、蔥一根、姜適量、大蒜適量、花椒適量、小米辣適量、草果一個、砂仁三個、八角一個、生抽適量、蠔油適量、糖適量、香葉三片。
2、做法：
（1）雞爪用水化開。
（2）去指甲。
（3）放蔥，花椒，姜，鹽料酒煮10分鐘。
（4）煮好後用水洗乾淨。
（5） ...
蒜香雞中翅做法
原料：雞翅、蔥、蒜 。
調料：鹽、味精、醬油各少許 。
做法：
1、先將雞翅從各各關節處剁開，能方便入味也方便吃。
2、將蔥切段，蒜切成沫。
3、將處理好的雞翅放入盆裡，再加入鹽、味精、醬油（根據自己的口味加），醃半個小時。
4、把淹好的雞翅入油鍋裡炸，炸至金黃即可。 雞肉外焦裡嫩 ...
香蒜炸雞翅做法圖解 蒜香炸雞翅簡單做法步驟
雞翅洗淨瀝乾水分，在兩面各劃幾刀，放入料酒、鹽、蠔油、蔥花、薑絲、蒜蓉抓勻，醃製三小時以上。
拿一個裹滿生粉。
放入打散的雞蛋液裡裹滿蛋液。
再裹上生粉。
再裹上一層蛋液。
裹滿面包糠。
都裹均勻放入盤中。
炒鍋放油燒至五成熱下入雞翅。
炸至金黃色撈出瀝乾油。
酥脆可口 ...
沙茶雞爪煲做法竅門
1、雞爪洗淨,用廚房剪刀剪去指甲,準備鮮蝦,蝦去蝦線,準備藕一節
2、備:姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量,一勺豆瓣醬備用。
3、熱水燒開,放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出, 撈出的雞爪涼水沖洗。
4、熱鍋熱油,入蔥蒜姜、小辣椒,花椒煸炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油。
5、倒入雞爪翻炒均勻。 ...