蒜香麻辣條怎麼做

　　1、原料：豆皮、大蒜、辣椒粉、五香粉、孜然粉、孜然、熟芝麻、鹽。

　　2、幹豆皮用水泡軟，瀝乾水分。

　　3、準備調料，大蒜，五香粉，孜然粉，辣椒粉，孜然，熟芝麻和鹽。

　　4、大蒜拍碎切末，其餘的調料按自己的口味酌情新增。

　　5、在調料裡潑上熱油，拌勻備用。

　　6、鍋中放油，油不要放太多，把豆皮放到油鍋裡煎幹。

　　7、把豆皮用小火慢慢煎幹水分。

　　8、把煎乾的豆皮放到調料裡拌勻即可。

　　9、自制的蒜香辣條，比外面賣的乾淨好吃呢！

　　1、茄子洗淨切條，用廚房紙擦淨水分。

　　2、空氣炸鍋預熱，加入茄條，薄薄刷層油，200度炸10分鐘左右，中間翻動一次。

　　3、大蒜切碎，尖椒洗淨切碎備用。

　　4、接著將炸好的茄條裝盤，在茄條上撒入尖椒碎。

　　5、熱油鍋炸香大蒜，然後加點鹽、糖、味極鮮醬油調味。

　　6、炸好之後，將料汁淋到茄條上即可出鍋。

　　1、紅辣椒2斤、大蒜半斤、食鹽80克、高度酒、白糖50克。

　　2、做法：把辣椒和大蒜洗乾淨晾乾。

　　3、把辣椒攪碎或者剁碎，同樣大蒜也是。

　　4、攪碎後放在一起，新增適量食鹽，白糖，最後放高度酒，酒不要放太多，後期會出水。

　　5、裝入玻璃瓶密封半個月就可以吃了。