1、木耳用涼水泡發洗淨，撕成小朵並在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
1、豆芽擇去根部，木耳泡發備用。
2、豆芽用開水泡1分鐘撈出，木耳焯水備用。
3、加入醬油，糖，醋拌勻醃製。
4、大蔥切絲，幹辣椒切圈，擺在拌勻的豆芽木耳上。
5、平底鍋熱一些油，倒在蔥椒上，滋滋作響拌勻，放涼即可食用。
涼拌油菜木耳：油菜清洗乾淨，投入開水裡焯一下，撈出瀝下水分。木耳用水泡開，清洗乾淨，過一下沸水。撈出放在盤裡備用。把木耳和油菜放在一個大點的容器裡，倒入食醋/生抽/食鹽/香油，涼拌一下，拌好後再加上一些蒜末即可。油菜拌木耳就做好了。
油菜炒木耳：炒鍋裡倒入食用油，油熱後加入花椒/八角/蔥末，倒入油菜翻 ...
1、漂浮法。鍋水燒開後，下入餃子，用勺子背順著鍋緣到鍋底，慢慢劃開，防過餃子粘鍋底，一是破二是浮不起來，而後蓋蓋，用中火燒開，餃子全部浮到水面就可以確定熟了，裝盤品嚐。這指的是熟餡和蔬菜餡餃子。
速凍餃子2、三次點水法。如果是生肉餡特別是牛肉餡的，開水下鍋後，用勺子劃開，蓋鍋蓋，再開後點100多克水， ...
材料主料：木耳150克。
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量。
1、木耳提前泡發，撕小塊；
2、蒜去皮切末；
3、油鍋爆香蒜末生抽；
4、下木耳翻炒兩分鐘；
5、加鹽，盛出。
小貼士：孕婦忌食。
木耳，別名黑木耳、光木真菌學分類屬擔子菌綱，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味 ...
1、涼拌油菜木耳
2、油菜炒木耳
經驗步驟：1涼拌油菜木耳：油菜清洗乾淨，投入開水裡焯一下，撈出瀝下水分。木耳用水泡開，清洗乾淨，過一下沸水。撈出放在盤裡備用。把木耳和油菜放在一個大點的容器裡，倒入食醋/生抽/食鹽/香油，涼拌一下，拌好後再加上一些蒜末即可。油菜拌木耳就做好了。
2油菜炒木耳： ...
主料：小麥麵粉1000g。
輔料：油適量、鹽適量、木耳100g、蒜黃300g、香油適量、味精適量。
做法：
1、把面和好揉至光滑；
2、木耳提前那個泡發切碎；
3、蒜黃洗淨切碎；
4、加調料拌勻；
5、擀皮；
6、包成餃子，燃火，在鍋中煮熟；
7、撈出即可。 ...
韭菜蝦仁香菇餃子做法如下：
食材：餃子粉500克、大蝦500克、香菇250克、生薑一塊、鹽適量、醬油少許、香油少許。
步驟：
1、 新鮮韭菜洗淨切碎；
2、 大蝦去皮去蝦線，剁成蝦泥；
3、 香菇切成小塊，姜切成小塊；
4、 將所有切碎的材料混合，加入適量鹽、醬油、香油攪拌均勻；
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主料：五花肉300克、木耳200克、紅蘿蔔200克。
配料：酸辣椒200克、花生油6毫升、精鹽4克、蔥20克、醬油2毫升、雞粉1克。
步驟：
1、五花肉、蔥、胡蘿蔔、木耳等食材洗淨切好。
2、五花肉放鹽、油、雞粉、醬油拌均醃製5分鐘。
3、酸辣椒，洗淨切碎，倒油，炒五花肉至微黃。
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