蒜黃餡兒餃子怎麼做

　　1、準備材料：麵粉500克、蒜黃250克、肉餡250克、鹽、味精、姜、花生油、老抽適量；

　　2、麵粉加水和成麵糰，醒20分鐘；

　　3、蒜黃洗淨，切碎備用；

　　4、肉餡加老抽、姜、鹽、味精攪拌均勻，再加入花生油攪拌均勻；

　　5、蒜黃加到肉餡中，攪拌均勻，餃子餡就拌好了備用；

　　6、把麵糰揪成小劑子，按扁，擀成圓皮；

　　6、包上和好的餡，捏緊包成餃子即可。

　　1、食材：豬肉餡400g、麵粉500g、粉條150g、青椒50g、胡蘿蔔50g、木耳100g、玉米油適量、鹽兩勺、花椒粉少許、味精適量、蔥花適量。

　　2、首先需要將木耳和粉條提前泡發後剁碎， 所有菜切好，加入肉餡中。

　　3、加入適量的玉米油和調味料拌勻。

　　4、麵粉提前和好，擀成麵皮後，包入適量的餃子餡。

　　5、再包完所有的餃子。

　　6、在沸水中放入餃子， 蓋上蓋，煮開後打入冷水，煮兩個開後， 稍微煮一會就可以了，木耳粉條豬肉餡餃子就做好了。

　　1、材料：蝦仁150克，瘦豬肉150克，鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量。

　　2、做法：將瘦豬肉切成長寬0.4釐米的丁狀，加上料酒、老抽醬油醃製30分鐘。蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒醃製20分鐘。將韭菜切成末，加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和醃製好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。