蒸出的米飯太硬，可以將米飯盛到盤子中，均勻的在米飯表面淋水。然後蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱兩分鐘即可緩解。
蒸米飯材料：大米一碗，水一碗半。
步驟：
1、大米洗2遍，容器內倒入清水；
2、放到蒸鍋裡，蒸鍋加水，大火燒開；
3、冒氣後轉中火，總共用30分鐘。
木桶蒸米飯如果想要蒸出的米飯不硬甚至軟糯可口的話，首先，做蒸飯一定要選用好的大米，用東北大米或者泰國香米。其次，米一定要提前浸泡三小時以上。最後，要做出好的蒸飯，還必須經過“蒸到悶再到蒸”的工序。
具體方法：
1、水燒開，上木桶，用勺子把浸過的大米舀進木桶，在木桶底部鋪一層，加蓋大火蒸幾分鐘，直到開始冒氣泡，再舀進生大米再鋪一層，接著蒸，重複上述步驟直到達到需要的份量。
2、把米飯全都倒出來，加少量沸水，攪拌均勻，加蓋靜燜15分鐘左右，讓米飯把水全部漲幹。
3、再把米飯全都倒回木桶鋪平，戳幾個洞通氣，加蓋猛火蒸5分鐘，出鍋即成軟糯可口的米飯。
1、蒸的黑米飯太硬了加水繼續煮，在黑米飯中倒入適量的開水，蓋好蓋子，用大火再煮一段時間，黑米飯會有所變軟。
2、蒸的黑米飯太硬了加米酒煮，在黑米飯中倒入一碗米酒，一般黑米飯和米酒的比例為10：1，然後蓋上鍋蓋，小火燜一段時間，等到米酒基本揮發之後，米飯就會出現變軟的情況。
加水繼續煮：在黑米飯中倒入適量的開水，蓋好蓋子，用大火再煮一段時間，黑米飯會有所變軟。
加米酒煮：在黑米飯中倒入一碗米酒，一般黑米飯和米酒的比例為10：1，然後蓋上鍋蓋，小火燜一段時間，等到米酒基本揮發之後，米飯就會出現變軟的情況。
可以直接蒸黑米飯嗎：可以，但是建議泡好再蒸。黑米是一種藥、食兼用 ...
1、如果想吃這飯，別急，還得繼續煮，不然吃了對身體不好。用筷子在剛剛煮的飯上面擦幾個洞，然後加入適量的水，加入開水最好，如果沒有，就用冷水代替也行。蓋好後，加大火力再煮一會兒，米飯就會變軟啦。
2、另一種方法就是加入適量的米酒，一般比例為10比1，均勻在沒有煮熟的飯上加入米酒，然後將鍋蓋蓋好，用小火燜 ...
1、可以先用放到通風的地方晾乾。粘稠的米飯套上保鮮袋放入冰箱一夜，充分冷卻，炒前把米飯弄散。
2、鍋裡先放油，油要多一點，快速的把蛋劃炒，把蛋黃弄開；把米飯放進鍋裡，把蛋和飯攪拌均勻，快速翻炒；放一點醬油，翻炒；這樣就炒好了。 ...
1、出現這種問題的原因其實很簡單，因為出現這種問題的時候可以回過頭來想一下，自己雖然拌料的時候沒放多少水，肉醃好後也保證了盆中乾乾淨淨沒有一滴水，但到最後的結果卻依舊是一盆水和油的湯浸著粉蒸肉，出現這種情況的原因是你沒理解隔水蒸的含義。
2、可以使用竹子做的那種小蒸籠，下面不要直接接觸水，擱一個小架子 ...
如果米飯太硬了可以均勻在沒有煮熟的飯上加入米酒，然後將鍋蓋蓋好，用小火燜10分鐘左右，等到米酒基本揮發完成後，此時米飯就已經變軟了，比例為10比1。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通 ...
粘窩窩蒸熟了太硬主要是因為蒸煮時間過短造成的，可適當延長蒸煮時間。粘窩窩的推薦製作方法如下：
小棗洗乾淨，控去水分，用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離後，把棗核取出；把黃米麵倒入面盆，再把加工好的棗肉放入，翻攪均勻，用燒開的水燙麵，盡力把棗肉揉進面裡；晾一段時間，用手團成小窩窩狀；將小窩窩以一定間隔擺 ...
方法如下:
1、 蒸飯前鍋底裡外都要刷乾淨，特別是鍋底外面和鍋底的加熱盤要用乾布擦淨，絕對不能有雜物；
2、 如果蒸米飯的時候有人在旁邊的話，自動跳下的時候就把電源拔掉，讓它自己靠餘熱燜10分鐘到20分鐘以上就可以了；
3、 如果時間緊有其他的事需要離開，米飯熟了自動跳下時，進入保溫狀態時間長 ...