蒸南瓜怎麼做甜點

　　1、南瓜去皮切薄片。

　　2、上鍋蒸至熟透，瀝出蒸出的水分（留著備用）。

　　3、南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼（不然會燙到酵母）。

　　4、酵母倒入少許溫水（分量內）攪至溶化。

　　5、倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、麵粉和剩下的一部分水攪勻（不要一次性倒入所有的水），攪拌好的南瓜麵糊呈泥狀。

　　6、模子底部和四周都抹上一層橄欖油，倒入南瓜麵糊。

　　7、溫暖溼潤處發酵至2-3倍大。

　　8、表面放上洗淨瀝乾的葡萄乾或紅棗，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，然後關火後再燜5分鐘。取出後倒扣一會兒，待不燙手後脫模。

　　1、食材：罐裝銀杏10克，紅棗5克，南瓜500克。調料醪糟（即酒釀）50克，白糖100克，溼澱粉10克。

　　2、將南瓜去皮，切成長4×1.5 釐米、厚0.8釐米的菱形塊；

　　3、紅棗洗淨，對半切開;將南瓜、紅棗、銀杏放在盤中上籠大火蒸10分鐘，取出備用。

　　4、鍋內放水200克，大火燒開後放醪糟小火煮沸，放入白糖調味後用溼澱粉勾芡，出鍋澆在南瓜上即成。

　　1、準備食材，南瓜250g，百合200g，蜂蜜20ml，蔓越莓10g。

　　2、南瓜切塊，百合切片，將南瓜塊均勻地擺放在盤子裡，將鮮百合擺在南瓜中間。

　　3、將盤子放在鍋中，水開後中小火7到8分鐘。

　　4、將盤子取出，將蜂蜜均勻地撒在南瓜和百合上，表面放上蔓越莓即可。