蒸南瓜飯竅門

　　1、將準備好的南瓜洗淨去皮，中間的瓤掏乾淨，備用。然後，準備好蒸好的米飯一碗，若是喜歡軟糯的口味，可以使用糯米飯，喜甜可在米飯內放些糖。

　　2、然後，將米飯放置到南瓜的空心內。準備好一個比南瓜大一些大容器，將南瓜米放進容器，上鍋大火蒸，若是有農村燒火的大鍋，味道更佳。

　　3、大火蒸約計20分鐘，即熟，關火徑直，另炒鍋起火放油，待油熱後放入準備好的紅糖和冰糖，小火慢熬，一定注意小火，不要把糖熬糊了，待糖熬到都是泡泡的金黃色，就成了。

　　4、熬糖的同時，南瓜飯起鍋，將盛放南瓜的容器倒扣到盤子上，這一步驟比較考驗然，一是容器比較熱，另一個，扣不好容易把南瓜弄壞，影響美觀。扣好後用刀將南瓜切開幾個小口，將熬好的糖漿澆到南瓜上，美味即成。

　　1、食材：南瓜250克、小米辣3個、蔥綠適量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油適量、香油1小勺。

　　2、南瓜去皮去瓤洗淨，切成厚約0.3釐米的片。

　　3、把切好的南瓜片碼入盤中。

　　4、大蒜切末、小米辣切圈、蔥綠切好備用。

　　5、炒鍋燒熱，倒食用油，油溫4成熱放入蒜蓉，用小火將蒜蓉炸至金黃色後，倒入蔥薑末和紅椒末炒出香味。

　　6、倒入生抽醬油、高湯、香油和水煮滾，關火。

　　7、料汁淋到南瓜上。

　　8、入蒸鍋，開鍋後蒸6-7分鐘，出鍋後撒上香蔥末即可。

　　1、根據用餐人數確定米的用量，一杯大米，一盤玉米粒。

　　2、將大米淘洗乾淨，再將玉米粒淘洗乾淨，放入BB煲的玻璃內膽中。

　　3、加入適量的水，再將玻璃內膽放入煲體中。

　　4、選擇香甜飯功能，啟動電源，這項功能水開後要蒸50分鐘，所以這飯蒸出來特別好吃。

　　5、米飯蒸好後，用鏟子飯拌一下，香飄四溢，聞著都香，口感特好。

　　6、美味的玉米飯出鍋，味道真的好香。