1、材料：主料：紅薯尖500g、玉米麵150g。輔料：鹽1小勺、蒜2瓣。
2、步驟：地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段，放進大碗，加入鹽；攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水，加入玉米麵拌勻；拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘；地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。
1、芹菜葉30克、玉米粉20克、麵粉20克、油3克。
2、摘下的芹菜葉洗淨瀝乾水份。
3、淋入少許食用油3克。
4、手輕輕抓，讓每片葉子都蘸油漬。
5、加入20克玉米粉+20克麵粉。
6、拌勻每片芹菜葉都裹粘上乾粉。
7、上蒸鍋，水燒開，在籠屜上抹少許油，將蒸菜鋪在籠屜上，蒸3分鐘。
8、蒸好的芹菜出鍋，抖散，放涼後，加入少許食鹽調味。
9、生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油與蒜泥調勻即可。
1、主料：地瓜葉500g、玉米麵150g。輔料：鹽1小勺、蒜2瓣。
2、地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段，放進大碗，加入鹽；
3、攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水，加入玉米麵拌勻；
4、拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸8分鐘；
5、地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。
1、主料：米飯300g、萵筍葉50g、雞蛋2個。
2、輔料：食鹽適量、調和油適量。
3、做法：
（1）準備好材料。
（2）將萵苣葉切碎。
（3）鍋中燒熱油加入蔥花炒香，放入雞蛋翻炒。
（4）待雞蛋略凝固後倒入米飯。
（5）翻炒一分鐘後加入萵苣葉。
（6）炒至萵苣葉變軟加鹽調 ...
1、原料準備：蛋黃1個，紅薯150克，手抓餅皮1張，白芝麻3克。
2、紅薯切小塊，紅薯塊冷水入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3、蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。
4、手抓餅放到菜板上，撕去上層的紙，倒入紅薯泥，用刮刀將紅薯泥抹平。
5、將手抓餅兩頭往中間折，再撕去手抓餅底下那張紙，把餅放菜板上。
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農家蒸出來的白饃饃，特別鬆軟，還有一股好吃麥香味。
第一步和麵，把麵粉舀好，放入發麵塊，加入溫水適量，將發麵塊捏碎和入面中。
把麵粉和成團，用塑膠紙蓋起來，溫度保持在20到25度發麵4到5小時，待麵糰比原來大一倍時面就發好了。
鹼面1勺，鹼面是根據自己麵粉的多少，和發麵的程度來定奪。根據自己的 ...
1、蒸嫩肉的用料：瘦肉1斤、蔥一顆、小白菜幾片、鹽適量、雞精適量、糖適量、生粉適量、酒適量、醬油一勺、油適量、蒜姜適量。
2、把肉切片，用生粉、糖、油、醬油、雞精、酒、鹽少許醃肉15分鐘。
3、蒜姜少許剁蓉。
4、乾鍋熱油趁熱倒入，姜蒜蓉的碗裡微炸。
5、把醃肉片放碟子裡放平，放入鍋裡用水 ...
1、主料：番薯葉500克、蒜頭1顆。調料：醬油少許。
2、做法步驟：把所有材料準備好。番薯葉摘去老梗，用清水清洗乾淨。取出，瀝乾水分。蒜頭去掉外皮，剁成米粒狀。鍋中注入適量清水，大火煮開，加入適量鹽和食用油，放進番薯葉。煮至變色後取出裝碟。另起鍋，熱鍋下油，油燒至七成熱時，加入蒜粒，中小火泡香。把泡香 ...
1、主料：豬肉餡200克、冬瓜300克。
2、輔料：食鹽3克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蠔油5克、水澱粉10克、植物油適量、胡椒粉3克、細香蔥5克、牛肉醬10克。
3、將冬瓜切成片，擺放在盤中，表面撒些鹽入底味。
4、燒鍋開水，將冬瓜放在鍋中蒸上八分鐘。
5、肉餡中加入適量的薑末、蠔油、 ...
1、原料：鱈魚一塊、西蘭花一塊；調料：老乾媽辣醬、鹽、料酒、糖。
2、做法：鱈魚自然解凍後，清洗乾淨。用一點點鹽、料酒醃2個小時。
3、鍋裡放熱水，將醃製好的鱈魚放在盤子裡，舀出一大勺豆豉辣醬蓋在上面用大火蒸10分鐘，燜5分鐘。
5、西蘭花洗乾淨，切小塊，用鹽開水燙熟後襬在盤子周圍即可。 ...