1、首先把將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。這樣有助於更好的完整保留蟹黃。
3、把薑切片，再把薑片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右即可。
1、首先把將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。這樣有助於更好的完整保留蟹黃。
3、把薑切片，再把薑片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右即可。
1、準備花甲和雞蛋。
2、鍋裡倒入適量水加入幾片姜。
3、水煮開後將花甲放進去。
4、煮至每個花甲都開口撈起。
5、雞蛋打進容器里加入適量鹽打勻。
6、加入1.5倍的溫水拌勻。
7、倒入篩子裡過濾。
8、放入花甲。
9、加入適量芝麻油。
10、蓋上保鮮膜。
11、用牙籤扎幾個小孔。
12、鍋內倒入適量水，大火燒開後將蛋放進去蒸十分鐘即可。
1、清蒸大螃蟹家常做法：刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裡倒水，薑片碼放在蒸屜上。
2、大閘蟹刷酒，放蒸籠裡，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘。
3、薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。 ...
1、蒸臉器一般建議使用蒸餾水，蒸餾水細菌滋生少，含有的雜質也少，所以基本不會在蒸臉器的水箱中產生水垢。
2、如果水質使用不當，滋生了水垢的話，除了用白醋浸泡、擦洗外，還可以考慮使用其他的清潔液清洗，但是一定要多衝水，再晾乾後使用。 ...
1、雞肉剁塊，放入鍋中焯水，去血沫。
2、白果、枸杞洗淨，蔥切段、薑切片。
3、將焯過的雞肉倒入汽鍋中，再下入蔥、姜、鹽、紹酒、白果。
4、然後放在蒸鍋裡蒸半小時即可 。
6、白果種仁含有白果酸、白果酚、白果醇等有微毒的物質，每次吃白果的數量不宜過多。 ...
1、把清洗乾淨的蟹先放入鍋裡，再放入適量的冷水，水量最好是以沒過蟹為準。
2、然後，放入少許食鹽，啤酒。
3、用大火將蟹燒開。
4、燒開後再改用中火燒煮10至12分鐘。
5、開蓋起鍋，趁熱食用，味道最佳。 ...
1、先用右手按住蟹背，同時，左手四指張開將左邊蟹腳與蟹順其關節彎曲並抓緊，右邊的蟹腳與蟹的右手幫助下同樣使其彎曲，再用左手拇、食指扣住抓緊。
2、左手抓蟹提起，右手將嘴咬住的一端棉繩沿蟹側腳邊從上往下順時針緊繞兩圈左手側轉蟹身，蟹肚朝內，將繩從蟹鰲中間順時針方向再緊繞兩圈。
3、繞至蟹背處，左手食 ...
1、將雞蛋打在一個碗中，然後加入適量的鹽和味精，用筷子或者勺子打均勻。
2、準備好溫水，一邊攪拌的同時，加入適量的溫水
3、攪拌均勻後，將上面的一層浮沫去除。
4、切好適量的蔥花均勻的灑在雞蛋液上，然後放到鍋裡蒸。
5、鍋開之後，端出雞蛋羹（小心燙）然後放入適量的醬油和香油，即可食用。 ...
1、材料：蝦醬一匙，雞蛋3個，水適量。
2、將雞蛋打入碗中。
3、把買來的蝦醬，加入雞蛋中攪拌，直至雞蛋和蝦醬的混合液起泡。
4、把打好的蛋液加入一小碗水，攪拌均勻。
5、把攪拌好的蛋液放入蒸鍋中蒸煮。
6、待蒸鍋上汽開鍋後，再繼續蒸10分鐘，中途開鍋用勺子試試蛋羹的中心是否已經凝固， ...