蒸好的發糕怎麼儲存

　　1、使用廚房專用紙巾將發糕蓋住，然後準備一個小噴壺，往紙巾上噴些煮過的開水，微微打溼紙巾後把發糕放進原包裝盒中，或是放進食品塑膠保鮮袋中，最後放入冰箱的冷藏室進行儲存即可。發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富。

　　2、發糕怎麼製作：

　　（1）把南瓜去皮、切塊、煮熟，搗成泥狀；

　　（2）趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；

　　（3）將南瓜糊放入密封容器內，在室溫條件下放置1-3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鐘即可。

　　點評：南瓜發糕的口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕裡面也可以隨個人口味加入各種乾果，比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等等。

　　儲存發糕需使用廚房專用紙巾將發糕蓋住，然後準備一個小噴壺，往紙巾上噴些煮過的開水，微微打溼紙巾後把發糕放進原包裝盒中，或是放進食品塑膠保鮮袋中，最後把它放入冰箱的冷藏室進行儲存即可。發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分佈於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。其中“龍游發糕”為非遺產專案，製作工藝獨特。另外如岳陽、惠州等地的發糕，都各具特點。配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成。

　　1、如果吃不完的話，可以等大閘蟹冷卻之後，再裝入保鮮膜中，放到冰箱的冷凍櫃裡面存放，不過最好要儘早食用。

　　2、將大閘蟹裝入保鮮膜中，然後放到陰涼乾燥的地方存放，也可以儲存幾天，前提是天氣較冷，如果是夏天的話，沒多久就變質了。

　　3、大閘蟹最好現吃先做，如果吃不完的話，就不要煮那麼多，因為活的大閘蟹比煮好的大閘蟹容易存放得多。

　　4、如果要過夜儲存的話，可以將大閘蟹連湯一起放到冰箱中存放，以免大閘蟹的水分流失而影響口感。