蒸妑茄子怎麼做

　　1、原料：長茄子2根。

　　蘸料：醬油2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、醋1湯匙（15ml）、老乾媽豆豉香辣醬2湯匙（30ml）、花椒油1/2茶匙（2ml）、雞精少許、蔥花20克。

　　2、將長茄子洗淨去蒂，縱向對切，再縱向對切成粗條，放入盤中，也可以整隻蒸。

　　3、將切好的茄子放入蒸鍋蒸軟。

　　4、按照自己的口味將所有調料放在一起調成蘸料。

　　5、將蒸軟的茄子蘸蘸料吃即可。

　　1、豆腐倒出，用刀背碾成蓉；雞蛋打散；黃瓜和胡蘿蔔切1釐米長的絲；澱粉加水適量調勻成水澱粉。

　　2、豆腐、雞蛋、少許精鹽、味精一起放在碗中，攪拌均勻，呈漿狀，盛在盤中蒸熟。

　　3、鍋中放入少許開水，把黃瓜絲和胡蘿蔔絲、精鹽、味精、胡椒粉下鍋，燒開後，勾入水澱粉，燒熟，澆在盤中即可。

　　4、豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

　　1、準備所需材料。

　　清蒸白茄子怎麼做2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。

　　清蒸白茄子怎麼做3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘，取出後倒掉盤內的汁。

　　清蒸白茄子怎麼做4、青、紅尖椒切成小碎沫。

　　清蒸白茄子怎麼做5、鍋內倒植物油燒熱。

　　清蒸白茄子怎麼做6、將熱油淋在蒸好的茄子上。

　　清蒸白茄子怎麼做7、鍋內留少許熱油，放入青、紅尖椒過下熱油，撈起鋪在茄子。

　　清蒸白茄子怎麼做8、最後淋上適量的醬油即可。

　　清蒸白茄子怎麼做以上就是關於清蒸白茄子怎麼做的方法介紹了，其實做這道清蒸白茄子還是挺簡單的，大家可以試一試。