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蒸枸桃穗的做法竅門

蒸枸桃穗的做法竅門

  1、原料:五香粉2g、玉米麵粉50g、麵粉150g、枸桃穗500g ;輔料:蒜苗頭適量、花椒芽適量、沙拉汁適量、醋適量、鹽適量;

  2、把枸桃穗撿乾淨,多清洗幾遍,然後放在網篩裡控水一個小時,儘量把淘洗時沾上的水分控的差不多。把枸桃穗放入盆裡,放入麵粉、玉米麵和五香粉,把麵粉拌均勻,讓枸桃穗均勻的沾上面粉,麵粉也不要過多,沾均勻即可,不要有多餘的麵粉。

  3、開水上籠蒸15分鐘,蒸好後稍微晾涼。

  4、現在蒜都不能吃了,我就用了蒜苗的頭部,摘了些花椒芽,把花椒芽和蒜頭一起搗碎,加入沙拉汁和白醋及香油,調好成料汁。

  5、澆上料汁拌均勻就可以享用啦。

古早桃酥做法竅門

  1、主料:低筋麵粉210g、玉米油110g、鹽1g、雞蛋液20g、綿白糖85g、蘇打粉1g、無鋁泡打粉1g。

  2、在麵粉裡放入1g蘇打粉、21g無鋁泡打粉,將玉米油、綿白糖、雞蛋液和鹽放一起攪拌均勻。

  3、把粉類過篩兩遍後放入攪拌均勻,和成麵糰。

  4、將麵糰分成20g一個的小劑子,輕輕搓圓。

  5、再用手掌輕輕按扁,餅坯周邊便自然形成裂紋,但不能散。

  6、餅坯做好後放入烤盤中,並用手指沾點清水抹在餅的中間,隨後撒上適量黑芝麻。

  7、烤箱上下火175度預熱5分鐘後,將烤盤放置於烤箱中層。

  8、烤制15分鐘左右即可,涼透後食用非常的酥脆,好吃喲!

蒸豬頭的做法竅門

  1、用料:

  豬頭殼600克、沙姜粉適量、鹽適量、醬油適量、耗油適量、生粉適量、花生油適量、陳皮適量。

  2、做法:

  (1)將所有材料準備好,豬頭殼洗乾淨過一下水晾乾水分,放入沙姜粉,鹽,醬油,耗油,生粉花生油醃製。

  (2)放入豆鼓蒜爆香下鍋炒一下。

  (3)放上鍋裡蒸25—30分鐘左右。


高壓鍋雞蛋羹的做法竅門

  準備食材:土雞蛋3個,牛奶1份,溫開水1份,小蔥1根。鹽適量,糖,豉油,香油。   1、雞蛋去殼磕入大碗中打散,調入鹽、糖攪打均勻,加入牛奶、溫開水攪打均勻。   2、將混合雞蛋液倒入篩網中,過濾掉泡沫及少許沉澱物。   3、將過濾後的蛋液倒入蒸碗中,覆上一層保鮮膜封好。   4、高壓鍋內注入清水2杯,放 ...

土豆片的做法竅門

  1、先把土豆洗乾淨備用。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。   2、把土豆去皮。因為用來切片蒸就要去皮,如果整個蒸就不必要了,等熟了再剝掉就是。   3、再把處理好的土豆切成片,切成片蒸起來比較快熟點。   4、把土豆片放水稍稍沖洗一下,再控幹水放在盤子裡。燒一大碗水,水滾後把土豆片放進鍋裡,用筷子隔水蒸 ...

茄子片的做法竅門

  1、把茄子洗乾淨,斜著切成半釐米厚的片狀,不要太薄。   2、把茄子片擺在盤子裡,放入蒸箱,蒸10分鐘、用任何蒸鍋都可以。   3、選幾個幹辣椒剪小段,用沸油澆入炸香,放小蔥,放入鹽,蠔油和醬油,再加2勺開水拌勻。   4、蒸好的茄子開鍋,放入洗乾淨切成段的香菜。在把調好的料汁均勻澆在茄子上就可以開吃。 ...

龍蝦的正宗做法竅門

  1、材料:龍蝦850克、蒜末10克、蔥花5克、薑末5克、鹽1克、白酒10毫升、檸檬少許。   2、龍蝦沖洗一下,先把蝦頭切下,蝦尾腹部用剪刀剪開後慢慢的把龍蝦肉取出,清理出內臟和蝦線後洗淨。   3、把蝦肉回到蝦殼中,依次先均勻的淋上白酒,撒上鹽,再把蒜末和薑末加入。   4、鍋內水開後加入大火蒸10分鐘 ...

白鯧魚的做法竅門竅門

  1、材料:白鯧600克,醃漬梅80克、米酒50克、蔥、姜、辣椒各少許。   2、白鯧洗淨,在魚身上剞3刀,淋上米酒,略醃10分鐘。   3、醃漬梅去核剁碎,蔥、姜、辣椒分別切末,一起放在白鯧身上,入蒸鍋,大火蒸20分鐘即可。 ...

鮮玉米糊做法竅門

  1、食材:鮮黃玉米4個,鹽適量,大蔥適量,雞蛋2個。   2、把玉米切成粒。   3、用料理機打成玉米糊。   4、放入雞蛋,蔥碎,大豆油,鹽。   5、把玉米葉放入盤子中,開鍋蒸10分鐘。   6、黃玉米營養豐富,比一般大米含的蛋白質高,食用易於消化,產熱量很低,含不飽和脂肪。玉米中的賴氨酸、鎂、纖維素 ...

西梅汁做法竅門

  1、食材:西梅200克,鹽少許,冰糖適量。   2、西梅撒入鹽,加水搓洗乾淨。   3、用刀對半切開,挖去核。   4、加入冰糖和500毫升水。   5、放入蒸鍋內,水開後繼續蒸15分鐘即可。   6、喜歡酸酸甜甜味道的朋友可以不放冰糖,煮好後直接加一勺蜂蜜就好啦。 ...