1、食材：西梅200克，鹽少許，冰糖適量。
2、西梅撒入鹽，加水搓洗乾淨。
3、用刀對半切開，挖去核。
4、加入冰糖和500毫升水。
5、放入蒸鍋內，水開後繼續蒸15分鐘即可。
6、喜歡酸酸甜甜味道的朋友可以不放冰糖，煮好後直接加一勺蜂蜜就好啦。
1、生浸法
就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2、三蒸三曬法
（1）把稔子洗乾淨，再把稔子蒸熟，然後用太陽曬，曬到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續曬，最後再蒸一次，再曬乾。
（2）把曬乾的稔子放到罈子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。
（3）密封儲存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個月。
3、發酵法
把稔子洗淨蒸熟，晾涼後放進消毒好的容器裡，搗爛，拌入甜酒麴（本地俗稱酒餅）密封，發酵兩至三天後即可過濾稔子汁液飲用。
1、準備食材：草莓、白糖、冰糖、檸檬汁。
2、新鮮的草莓清洗乾淨，晾乾後去蒂，切小塊。
3、取乾淨的盤，將草莓塊放入盆中 ，撒上白糖，攪拌均勻，醃製1到一個半小時左右，至草莓變軟出水。
4、鍋內不要有水， 將醃製好的草莓和出的汁水一起倒入鍋內，放上一到兩塊冰糖 小火熬製。冰糖的量根據草莓的多少和個人的喜好新增，喜歡甜的可以多放幾塊。
5、小火慢慢熬，不要著急，期間不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉，熬到水分慢慢收幹 變得粘稠。
6、然後擠入檸檬汁，攪拌均勻。
7、趁熱裝入無油無水可密封瓶中，涼後移冰箱冷藏，每次吃時用無水無油的勺子取好吃的草莓醬就好了。
1、材料：梅子800克，蜂蜜30克，白糖150克。
2、800克梅子用清水洗淨。
3、風乾後去掉蒂。
4、放入玻璃罐中，加入30克蜂蜜。
5、搖晃罐子，讓蜂蜜均勻塗在梅子表面，每天搖晃罐子。
6、第八天加入50克白糖，搖晃一下，每隔八天重複此步驟，做三次。
7、最後放置九個月，正宗 ...
1、用料：
豬頭殼600克、沙姜粉適量、鹽適量、醬油適量、耗油適量、生粉適量、花生油適量、陳皮適量。
2、做法：
（1）將所有材料準備好，豬頭殼洗乾淨過一下水晾乾水分，放入沙姜粉，鹽，醬油，耗油，生粉花生油醃製。
（2）放入豆鼓蒜爆香下鍋炒一下。
（3）放上鍋裡蒸25—30分鐘左右。 ...
準備食材：土雞蛋3個，牛奶1份，溫開水1份，小蔥1根。鹽適量，糖，豉油，香油。
1、雞蛋去殼磕入大碗中打散，調入鹽、糖攪打均勻，加入牛奶、溫開水攪打均勻。
2、將混合雞蛋液倒入篩網中，過濾掉泡沫及少許沉澱物。
3、將過濾後的蛋液倒入蒸碗中，覆上一層保鮮膜封好。
4、高壓鍋內注入清水2杯，放 ...
1、食材準備冰糖20g，檸檬半個，雪梨1個。
2、梨檸檬削皮洗乾淨，切成小塊狀放原汁機中榨出果汁。
3、雪梨洗淨，去核切塊，檸檬切片。
4、鍋中放水，放入冰糖，雪梨，檸檬燒開，盛出即可。
5、雪梨是特別適合秋天食用的水果，因雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸 ...
1、主料：芒果1個、椰汁適量、牛奶一盒。
2、輔料：小西米適量、蜂蜜適量。
3、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。煮時中途不時攪一下，避免糊底。
4、等待煮西米的過程中，將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
5、大約30分鐘左右 ...
1、先把土豆洗乾淨備用。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。
2、把土豆去皮。因為用來切片蒸就要去皮，如果整個蒸就不必要了，等熟了再剝掉就是。
3、再把處理好的土豆切成片，切成片蒸起來比較快熟點。
4、把土豆片放水稍稍沖洗一下，再控幹水放在盤子裡。燒一大碗水，水滾後把土豆片放進鍋裡，用筷子隔水蒸 ...
1、把茄子洗乾淨，斜著切成半釐米厚的片狀，不要太薄。
2、把茄子片擺在盤子裡，放入蒸箱，蒸10分鐘、用任何蒸鍋都可以。
3、選幾個幹辣椒剪小段，用沸油澆入炸香，放小蔥，放入鹽，蠔油和醬油，再加2勺開水拌勻。
4、蒸好的茄子開鍋，放入洗乾淨切成段的香菜。在把調好的料汁均勻澆在茄子上就可以開吃。 ...