蒸汽牛奶把牛奶變成氣體狀。
泡沫牛奶是在牛奶中衝入氣體，一種加入以同量的義大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡,這種咖啡的顏色就象卡布奇諾教會修士深褐色連兜帽一樣,卡布奇諾咖啡因此而得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
蒸汽牛奶把牛奶變成氣體狀。
泡沫牛奶是在牛奶中衝入氣體，一種加入以同量的義大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡,這種咖啡的顏色就象卡布奇諾教會修士深褐色連兜帽一樣,卡布奇諾咖啡因此而得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
1、所含營養物質不同：水牛奶的脂肪、蛋白質、乳糖的含量是牛奶的數倍，礦物質和維生素含量也是牛奶和人乳的數十倍。其香醇濃厚，膽固醇低，維生素、微量元素豐富，尤其是酪蛋白含量高。此外，水牛奶礦物質含量和維生素含量也都優於牛奶和人乳。
2、價格不同：奶乳汁濃厚，直接飲用香濃可口，但由於品質過於優良，加之為優質產奶水牛、單產稀少。 因而水牛奶及奶製品的價格也遠遠高於牛奶。
3、營養優勢不同：對消費者而言，水牛奶本身所具有的營養優勢也能為消費者提供多一種選擇，能夠實現更好的營養互補，以滿足消費者日益增長的營養需求。
有機牛奶不含農藥和殺蟲劑：現在農藥濫用的情況十分嚴重，普通的植物、動物和土壤都能檢測到農藥殘留的蹤影。美國環保局證實，92種以上的農藥殺蟲劑可以致癌。嬰幼兒中毒的機會更是成人的4倍，農藥殺蟲劑會嚴重損害他們的神經系統，影響生長髮育
有機牛奶不含人工合成激素：眾所周知，極少量的合成激素就可能改變人的生理狀態，科學研究表明，激素可能極大地提高多種癌症(包括兒童癌症、乳癌和前列腺癌等)的患病機率，並顯著影響嬰幼兒的性特徵。
有機牛奶不含轉基因物質：轉基因物質可能產生基因變異突變而產生有毒害物質並引起過敏及潛在的健康風險。
有機牛奶不含抗生素：過量持續使用抗生素會嚴重威脅人類的健康，尤其對嬰幼兒的影響更大，它會導致細菌產生抗藥性，令寶寶喪失自然免疫力。
有機牛奶的天然營養成分比普通牛奶高：研究發現，有機牛奶歐米伽-3脂肪酸的含量高出一般牛奶的2倍，重要的不飽和脂肪酸阿爾法-亞油酸高出普通牛奶的2倍。有機牛奶含有的胡蘿蔔素和維他命E比一般牛奶分別多75%，並且含有更多的氨基酸。
有機奶不新增化工合成的香精：化工合成的香精、香料會破壞孩子的味覺，使得孩子挑食，對口味重的食品感興趣，對於清淡、營養的天然食物沒有興趣，並且容易傷害肝臟。