蒸燒肉怎麼蒸
蒸燒肉放什麼調料
蒸燒肉放的調料有：蔥1根、姜1片、花椒水2湯匙、老抽3湯匙、大蒜1瓣、紅糖2湯匙等等。
紅燒肉是一道大眾菜，以五花肉為基本原料，南北做法各不相同，同樣，每個人做出來的味道也不一樣。做得多了，人人都有一套屬於自己的獨門秘笈。蔥薑蒜和花椒水醃製五花肉塊，用紅糖和老抽給肉上色，不用油不用水，採用電壓力鍋隔水蒸制手法，做出香味馥郁，入口軟糯即化的紅燒肉。
蒸燒肉怎麼蒸
1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。
2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。
3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。
4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。
5、待電壓力鍋的浮子自然下落後，開蓋，肉已經非常軟糯。
蒸燒肉怎麼蒸
1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。
2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。
3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。
4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。
5、待電壓力鍋的浮子自然下落後，開蓋，肉已經非常軟糯。
鹹蝦醬蒸燒肉如何做
1、鹹蝦醬蒸燒肉的用料燒豬肉半斤，鹹蝦醬兩匙，姜適量。
2、燒豬肉，切好小的快，特別是肥的，和豬皮，最好切成條，那樣吃起來肥而不膩。
3、姜，切絲。
4、切好的燒肉，薑絲放盤裡，加鹹蝦醬，攪拌均勻。可以不放油，因為燒肉肥。
5、放鍋裡蒸5—8分鐘就可以了。 ...
蒸碗肉蒸多長時間
蒸碗肉蒸大概半個小時。具體操作如下：
食材：豬肉，幹豆角，蒜苗。
配料：醬汁，鹽，糖，生抽，香油。
做法：
取適量幹豆角，用水泡發；取出冷凍的肉塊，稍解凍後切薄片；泡好的幹豆角切小段，放入大碗中，均勻撒一層鹽；把切好的肉片覆蓋在豆角上面 ；鍋中加入適量冷水，把蒸碗放在蒸屜上，大火燒開，水開 ...
蒸叉燒肉的做法竅門
1、主料：豬肉200g。
2、輔料：叉燒醬適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、蒸肉粉適量。
3、豬肉切薄片。
4、準備好蔥姜。
5、將蔥姜放入放豬肉的碗裡。
6、倒入適量叉燒醬。
7、加入料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。
8、準備好蒸肉粉。
9、豬肉裹上蒸肉粉，擺放好放入碗裡。
...
蒸豆豉肉怎麼做
1、將豬五花肉刮洗乾淨，放入水鍋中煮至七成熟撈出，擦淨皮面上的水分，抹上一層蜂蜜，風乾5分鐘；
2、蔥切段、薑切片備用；
3、將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至八成熱，將豬五花肉肉皮朝下放入油內，炸至呈火紅色撈出，切成厚片；
4、將豆豉放在碗內推勻，再把切好的五花肉片擺在碗內，加入醬油、蔥段、薑 ...
蒸腐乳肉的家常做法
1、食材：五花肉500g、腐乳一塊、腐乳汁適量、姜粉適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、澱粉適量、蔥適量。
2、將肉切片，將腐強冷乳碾碎。
3、加入所有調料調勻。
4、將調勻的調料倒入肉中混合。
5、攪拌均勻後，放入冰箱冷藏。
6、第二天拿出來蒸二十分鐘就可以吃了，非常下飯。 ...
清蒸糖肉怎麼做
1、材料：肥瘦相間豬肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，調味品適量。
2、將豬肉洗淨，切長塊，盛人碗中，大米粉入鍋炒熟備用。
3、豬肉內加水、醬油、黃酒、胡椒粉、糖桂花、蔥花、薑末、紅糖、熟大米粉一起拌勻醃漬。
4、將紅糖50克、清水適量放入另一碗內,溶化成糖水。
5、將肉塊整齊地碼 ...
蒸嫩肉做法步驟
1、蒸嫩肉的用料：瘦肉1斤、蔥一顆、小白菜幾片、鹽適量、雞精適量、糖適量、生粉適量、酒適量、醬油一勺、油適量、蒜姜適量。
2、把肉切片，用生粉、糖、油、醬油、雞精、酒、鹽少許醃肉15分鐘。
3、蒜姜少許剁蓉。
4、乾鍋熱油趁熱倒入，姜蒜蓉的碗裡微炸。
5、把醃肉片放碟子裡放平，放入鍋裡用水 ...