蒸箱不能用純淨水，主要是因為蒸餾水會蒸發時間過快，導致在蒸制過程中，可能出現中途加水的狀況，影響蒸制效果。尤其是對溫度敏感的食材如海鮮等，效果更會大打折扣。
蒸箱是現代烹飪裝置，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形美觀、佔地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智慧化控制系統。同時和先進的饅頭加工工藝相配套的食品裝置。
1、食材：雞蛋8個，純淨水適量。
2、首先取8個雞蛋，用清水沖洗一下，最好用百潔布，仔細清理一下蛋殼。
3、蒸箱的水箱中加入純淨水，蒸箱通電。雞蛋放入蒸箱。
4、純蒸模式7分鐘，溫度100度。
5、把蒸好的雞蛋放入涼水中浸泡一下。
6、完美出鍋裝盤。
蒸箱蒸包子的方法步驟如下：
1、向蒸箱內的容器裡倒適量水，然後用平屜託著包子放入蒸箱內。
2、在蒸盤上塗少量食用油油防止包子粘盤子。
3、將蒸籠溫度設定為100度，時間設定為15分到20分鐘。
4、等待15到20分鐘後取出平屜。
用蒸箱可以做diy蛋糕。
材料：低筋麵粉60g、雞蛋4只、白糖30g、白醋、檸檬汁。
具體步驟：
1、把雞蛋打入盆中，加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡；
2、加入30克白糖繼續打發，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱狀流下；
3、篩入60克低筋麵粉；
4、用鏟子攪拌，攪拌 ...
蒸饅頭塌陷的原因：
1、蒸箱壓力不穩定；
2、面沒有發好；
3、蒸箱開啟過早。
解決辦法：
1、一次發麵。一次發麵指的是麵糰的醒發，麵糰活好後要放在溫暖的地方發至2倍大，用手指按壓麵糰不回彈，麵糰內部呈蜂窩狀，夏天溫度高，需要40分鐘左右，冬天溫度低，需要2至3個小時甚至更長的時間；
...
1、在用蒸箱之前，確認水箱中要有足量的水。
2、接著就是調好適合的溫度，根據食物的不同，確定蒸它所需要用的時間。
3、等設定的時間到了之後，記得一定要等一段時間後再開啟蒸箱門，因為，剛蒸好的蒸箱內部還留存著尚未排出的蒸汽，為防開箱門時被蒸汽燙到，選擇緩慢開啟，是一個不錯的方式。 ...
將水箱加水並放入蒸箱，設定好的溫度和時間，將食物放進蒸箱即可。
蒸箱是現代烹飪裝置，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形美觀、佔地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智慧化控制系統。 ...
四十分鐘左右即可。蒸箱蒸米飯的具體做法如下：
材料：
大米、清水、蒸箱。
做法：
1、將米淘洗乾淨，放入蒸箱。注意：蒸米飯時，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
2、開啟電源開關，蒸大約四十分鐘即可。 ...
1、日常清潔時可使用海綿和吸溼力強的軟布抹去內膽內壁的殘留物。大部分烹飪留下的殘留物都可用布或者溫和清潔劑加熱水清潔。
2、像在一些水質較差的地區，蒸箱內層會有部分白色沉積物，這時候可用溼抹布或加入少量醋抹掉，最後用清水抹乾淨蒸箱內壁並晾乾即可。 ...
食材：螃蟹4只、姜適量 調料：醋3大勺。
1、清水浸泡螃蟹4小時,讓其吐出髒物，然後用刷子洗刷乾淨。
2、將螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中。
3、放入蒸箱，蒸汽溫度100℃蒸12分鐘。
4、姜切成碎末放入小碗內。
5、倒入醋與薑末混合，調成姜醋汁即可食用。 ...