食材：螃蟹4只、姜適量 調料：醋3大勺。
1、清水浸泡螃蟹4小時,讓其吐出髒物，然後用刷子洗刷乾淨。
2、將螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中。
3、放入蒸箱，蒸汽溫度100℃蒸12分鐘。
4、姜切成碎末放入小碗內。
5、倒入醋與薑末混合，調成姜醋汁即可食用。
1、食材：雞蛋8個，純淨水適量。
2、首先取8個雞蛋，用清水沖洗一下，最好用百潔布，仔細清理一下蛋殼。
3、蒸箱的水箱中加入純淨水，蒸箱通電。雞蛋放入蒸箱。
4、純蒸模式7分鐘，溫度100度。
5、把蒸好的雞蛋放入涼水中浸泡一下。
6、完美出鍋裝盤。
用蒸箱可以做diy蛋糕。
材料：低筋麵粉60g、雞蛋4只、白糖30g、白醋、檸檬汁。
具體步驟：
1、把雞蛋打入盆中，加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡；
2、加入30克白糖繼續打發，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱狀流下；
3、篩入60克低筋麵粉；
4、用鏟子攪拌，攪拌均勻；
5、倒入磨具中，待鍋中有熱氣上鍋；
6、上蒸箱蒸15分鐘即可。
用蒸箱可以做豆豉排骨，香菇蒸鱈魚等。
一、豆豉排骨的做法：
材料：排骨750克、黑豆豉15克、胡蘿蔔250克、蔥20克、姜10克、醬油8克、五香粉3克、美極鮮3克。
步驟：
1、排骨放入水中泡出血水；
2、控幹水分盛入碗中；
3、放入蔥段，薑片，五香粉，醬油；
4、攪拌均勻醃製 ...
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
蒸箱蒸包子的方法步驟如下：
1、向蒸箱內的容器裡倒適量水，然後用平屜託著包子放入蒸箱內。
2、在蒸盤上塗少量食用油油防止包子粘盤子。
3、將蒸籠溫度設定為100度，時間設定為15分到20分鐘。
4、等待15到20分鐘後取出平屜。 ...
蒸饅頭塌陷的原因：
1、蒸箱壓力不穩定；
2、面沒有發好；
3、蒸箱開啟過早。
解決辦法：
1、一次發麵。一次發麵指的是麵糰的醒發，麵糰活好後要放在溫暖的地方發至2倍大，用手指按壓麵糰不回彈，麵糰內部呈蜂窩狀，夏天溫度高，需要40分鐘左右，冬天溫度低，需要2至3個小時甚至更長的時間；
...
1、材料：螃蟹、黃酒、薑末、醬油、白糖、味精、麻油、香醋；
2、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裡；
3、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和，另取一小碗，放醋待用；
4、將洗乾淨的螃蟹爪面朝上，整齊碼放在大一點的平盤上，然後在螃蟹上均勻的撒一點點食鹽
5、將螃蟹上籠，用 ...
螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。 蒸螃蟹的時候給大家幾點建議：
1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。
2、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。
3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。
4、在蒸的過程中，可以將姜拍 ...
蒸箱蒸水蒸蛋水沸後蒸5到7分鐘。
做法：
1、雞蛋打到碗裡後往裡加溫水，水應該是蛋液的三倍；
2、沿一個方向輕輕攪拌雞蛋和水，儘量讓雞蛋液起泡少，直到攪勻為止後加入食鹽；
3、向蒸箱內的容器裡倒適量水，用平屜託著碗放入蒸箱內，設定時間5到7分鐘即可。 ...