做法：
1．大米粉，麵粉，小棗，將小棗洗淨煮熟；
2．在米麵中，放適量發酵粉，加熱水耠勻，蓋蓋發酵40分鐘；
3．發酵好後，倒入洗乾淨的葡萄乾，小棗，充分攪勻；
4．裝鍋，鍋底水開後，隔水蒸20分鐘，關火；
5．蒸好的米糕，散熱，切成塊，就可以吃。
配方：大米麵300g、麵粉200g、小棗適量、葡萄乾適量、發酵粉適量。
原料：粘米粉80克、糯米粉30克、糖粉40克、牛奶40克、紫薯泥30克。
做法：
1、紫薯蒸熟後過篩成泥；
2、白糕的全部原料混合搓成粗粉；
3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉後加入紫薯泥攪拌均勻；
4、兩份米粉再次過篩；
5、一層白米粉一層紫薯米粉直到鋪滿模具；
6、開水上鍋蒸30分鐘即可。
1、原料：糖38克、鹽1.7克、蛋半個、牛奶166克、麵包粉250克、發酵粉3.3克、黃油17克。
2、做法：先用生麵糰程式揉了20分鐘，按停止。加黃油，重新開始生面程式，所以共揉了40-50分鐘的樣子;
3、從麵包機取出麵糰，整形一下;
4、放土司模、大腕或者隔布放蒸鍋上蒸都可以。
主要材料：粘米200克、梅花肉100克、白皮蒜100克、紅蘿蔔50克、沙蟲幹 50克、花生油3勺、精鹽一勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒一勺。
主要步驟如下：
1、米洗淨後泡4小時以上。
2、將米加水後用料理機打成米漿。
3、打好的米漿中加入一滴食用油和兩勺澱粉攪拌均勻。
4、梅肉切碎，紅 ...
1、準備麵粉250克，清水125克、酵母3克。
2、把麵粉放入盆，酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀。
3、用手揉麵直至表面光滑，大約15分鐘左右。
4、揉好後蓋布或者鍋蓋蓋好等待發酵，夏天20分鐘就可以了，冬天大概30分鐘。
5、將發酵好的麵糰拿出揉勻排掉氣體，切分成等份大小的面塊，把表面揉光 ...
1、食材：粘米粉200克、綿白糖40克、泡打粉5克、牛奶80克、水100克、蔓越莓幹20克；
2、將上面所需要的食材準備好，拿出一個模具，在裡面放上紙杯。如果沒有紙杯就在裡面刷少量的植物油。沒有模具就直接拿一個大一些的容器也可以，都要記得在裡面刷些油。
3、把粘米粉、泡打粉和糖一起倒入盆中，將它們 ...
1、配方：椰漿240ml、木薯粉200克、雞蛋3只、粗砂糖200克、鹹黃油20克、酵母4克、水20ml。
2、小火煮椰漿，煮熱後熄火，加入黃油，攪拌至黃油溶解，待椰漿放涼後加入木薯粉，一點一點加入並攪拌均勻；
3、雞蛋和糖放入另外一個大盤裡，用打蛋器攪打至奶白色（像做海綿蛋糕攪打的方法一樣，體積變 ...
1、材料：粘米粉一份、糯米粉一份、澄面半份、奶茶粉一小包、紅棗數顆、水依量而定。
2、先用開水把奶茶粉泡好，成褐色奶茶，奶香加茶香。
3、加入糯米粉，粘米粉和澄面，並不斷攪拌完全成米漿狀，可依量適時加水並攪拌。
4、碗或碟刷油，倒入米漿。冷水入鍋，置於蒸架上蒸。可依個人喜好點綴點紅棗，葡萄乾， ...
1、用到的器材：幹磨機、篩網、紗布、小蛋糕模(無底)或小矽膠模
2、將大米浸泡過夜後，清洗幾遍，瀝乾。倒入幹磨機裡，攪打。第一次攪打後，倒出來過篩一遍，將餘下略粗的顆粒集中起來，放回幹磨機，繼續攪打。
3、蒸鍋中要先倒好水，鋪上紗布，將蛋糕模擺好，將過濾後的細粉，用小勺舀，撒入事先抹油
4、放 ...
1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下來取上面的清水。
2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜歡其他水果味的也可以加一些新增劑）打散，記住一定要打散米粉拌勻，待用。
3、取2KG石灰水大火煮沸，然後倒入米粉，不停的攪拌變成糊狀後換中火煮五分鐘左右，期間一直攪拌不然糊了。
4、然後拿碗裝起來， ...