1、準備材料：高筋麵粉230g、黃油20g、雞蛋1個、溫水(30度左右)100g、鹽2g、糖10g。
2、酵母倒入溫水中,攪拌均勻,靜置10分鐘。
3、鹽、糖、麵粉混合均勻,混合除黃油外所有材料,揉成光滑麵糰後加入黃油。
4、手揉30分鐘左右或揉麵鉤中速15分鐘,能拉薄膜即可。
5、拿保鮮膜封住,麵糰發酵至2倍大,用手指按洞不回縮,發酵好。
6、用手揉,排出氣,讓麵糰鬆弛10分鐘,用保鮮膜蓋住。
7、把擀好的麵糰放進烤盤，用保鮮膜封住，再次發酵至2倍大。
8、將發酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和蔥花，放烤箱預熱180度12分鐘。
9、將烤好的麵包切成塊，塗上色拉醬和肉鬆即可。
1、食材：高筋麵粉230g、黃油20g、雞蛋1個、溫水（30度左右）100g、鹽2g、糖10g。
2、酵母倒入溫水中，攪拌均勻，靜置10分鐘。
3、鹽、糖、麵粉混合均勻，混合除黃油外所有材料，揉成光滑麵糰後加入黃油。
4、手揉30分鐘左右或揉麵鉤中速15分鐘，能拉薄膜即可。
5、拿保鮮膜封住，麵糰發酵至2倍大，用手指按洞不回縮，發酵好。
6、用手揉，排出氣，讓麵糰鬆弛10分鐘，用保鮮膜蓋住。
7、把擀好的麵糰放在蒸鍋的蒸屜上，用保鮮膜封住，再次發酵至2倍大。
8、將發酵好的面扎孔，表面刷蛋液，撒芝麻和蔥花，打火開蒸至40分鐘即可。
9、將蒸好的麵包切成塊，塗上色拉醬和肉鬆就能開吃了。
1、食材：雞蛋1個，肉鬆少許，生抽1小勺，香醋少許，香油少許。
2、雞蛋一個加2倍於雞蛋的涼白開攪散。
3、用漏網過篩兩遍使蛋液細膩。
4、鍋內加水燒開，把容器放入蒸熱。
5、慢慢把蛋液倒入。
6、中小火蒸6-8分鐘（鍋蓋不要蓋嚴，這樣蒸出的蛋羹不會起蜂窩）。
7、小碗里加入生抽、香醋、香油調勻。
8、取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉鬆即可。
1、先把原料中的部分食材放進麵包機內桶裡，放的順序依次是：酸奶、雞蛋液、鹽、白糖、高筋麵粉、耐高糖酵母；
2、啟動麵包機揉麵程式，將麵包機內桶的食材揉成一個光滑柔軟的麵糰，麵包機揉麵一般一次是15-20分鐘，需要啟動兩次，這個麵包機兩次揉麵一共用了40分鐘，揉好的麵糰光滑有彈性；
3、麵糰發酵至2 ...
1、用料：高筋粉6杯、肉鬆2茶匙、粗粒鹽1湯匙、溫水2杯、酵母2茶匙。
2、將1/4杯麵粉兌1/2杯溫水，製成麵糊，然後加入酵母，等待酵母發酵。當開始起泡沫時，說明就準備好了。
3、將剩餘的麵粉和鹽倒入一隻碗裡。攪拌混合。
4、加入檢驗過的酵母。
5、和麵並加水。用木勺或者和麵機來和麵。一 ...
1、高筋麵粉300克，雞蛋2個，白糖40-50克，鹽，酵母5克，溫牛奶120克，玉米油20克，葡萄乾適量，蛋黃1個。
2、把雞蛋打散加入白糖、鹽、酵母、溫牛奶攪均勻。
3、再慢慢加高筋麵粉用筷子邊攪邊加，最後攪成絮狀，加入玉米油。
4、放在容器裡蒙上保鮮膜室溫發酵至兩倍大，麵糰發酵好後揉十分鐘 ...
1、食材：高筋麵粉115g，低筋麵粉20g，白糖5g，食鹽1g，奶粉12酵母1g，蛋液15g，牛奶15g，清水53g，黃油5g，沙拉醬10g，肉鬆20g，番茄醬10g，巧克力醬20g。
2、高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、食鹽、酵母、奶粉、蛋液、牛奶和清水混合，攪拌均勻。
3、加入黃油，揉勻。
4、 ...
1、主料：麵粉500g、雞蛋2個、肉鬆適量、蔥花適量、煉乳適量、砂糖60g、鹽2g、鮮酵母7g；
2、麵粉加入鹽、白糖、煉乳、一個雞蛋、鮮酵母，用適量溫水揉成麵糰。
3、麵糰發酵制兩倍大。
4、將麵糰擀成長方形的皮子。
5、先在皮子上刷上一層雞蛋液。
6、撒上適量蔥花。
7、撒上適 ...
肉鬆麵包材料：高筋麵粉230克、牛奶100克、黃油20克、白糖20克、雞蛋1個、酵母4克、鹽2克、溫水100克、雞蛋液適量、蔥花適量、芝麻適量、沙拉醬適量、肉鬆適量。
步驟：
1、將高筋麵粉、糖、酵母、牛奶、雞蛋、黃油一起放入麵包機活成麵糰；
2、繼續揉至拉出膜後，蓋保鮮膜進行第一次發酵至2倍 ...
1、準備材料有面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜；
2、將麵包蟹處理乾淨，去掉裡面的內臟，用清水沖洗乾淨；
3、將麵包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些薑絲在上面；
4、將麵包蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；
5、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻 ...