肉鬆麵包材料：高筋麵粉230克、牛奶100克、黃油20克、白糖20克、雞蛋1個、酵母4克、鹽2克、溫水100克、雞蛋液適量、蔥花適量、芝麻適量、沙拉醬適量、肉鬆適量。
步驟：
1、將高筋麵粉、糖、酵母、牛奶、雞蛋、黃油一起放入麵包機活成麵糰；
2、繼續揉至拉出膜後，蓋保鮮膜進行第一次發酵至2倍大；
3、將發酵好的麵糰用手壓出氣體，揉圓，進行15分鐘中間發酵後擀成方形的和烤盤大小一致的薄片，再放入烤盤，進行最後一次發酵；
4、發酵好以後，用叉子扎滿小眼；
5、刷上雞蛋液，撒上黑芝麻、蔥花；
6、烤箱180度，烤12分鐘左右，直到麵包表面金黃色；
7、烤好的麵包，倒扣在另一張乾淨的油紙上稍涼後抹上沙拉醬，再撒上肉鬆；
8、切成方塊，側面擠上色拉醬，蘸滿肉鬆即可。
步驟：
1、準備好麵包機的量杯、量勺，還有電子稱和各種需要的食材；
2、按照液體、固體、最後酵母的順序放進麵包機中，如果是普通食用油則作為液體類一起加入，如果是黃油則後加；
3、如果麵包機是有單獨揉麵、發酵、生麵糰功能，則用三次的揉麵功能，並且在最後一次放入黃油，然後發酵一次大約40分鐘左右。發酵好了的麵糰按下去不回縮不塌陷，不然則是沒有發酵好。
注意：
1、糖、鹽和酵母不能放在一個地方，因為會影響發酵；
2、酵母應選用耐糖酵母，否則會影響發酵。
瘦肉一塊剔去白筋後切片（橫切斷肌肉組織）。
放入電壓力鍋，加入薑片，料酒，放適量水，加蓋一共壓40分鐘。
煮好把肉撈起瀝乾水分。
放入保鮮袋，用擀麵杖輕輕敲擀壓碎。
肉放入麵包機桶，然後加入砂糖，生抽。
選擇肉鬆模式，攪拌加烘烤一小時。
出鍋晾涼，冷卻後套袋子裡即可。
麵包機可以幫助我們烘烤出好吃的麵包，比烤箱更方便操作，也更不怎麼佔據空間。麵包機既可以烤出面包，也可以加熱吐司麵包，還是很好用的。麵包機用完之後要及時清理殘渣和油脂，這樣下一次用更方便，也更乾淨衛生哦。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
麵包機怎麼選擇烘烤模式？
1、在平坦、乾淨且固定的表面上使 ...
1、先把原料中的部分食材放進麵包機內桶裡，放的順序依次是：酸奶、雞蛋液、鹽、白糖、高筋麵粉、耐高糖酵母；
2、啟動麵包機揉麵程式，將麵包機內桶的食材揉成一個光滑柔軟的麵糰，麵包機揉麵一般一次是15-20分鐘，需要啟動兩次，這個麵包機兩次揉麵一共用了40分鐘，揉好的麵糰光滑有彈性；
3、麵糰發酵至2 ...
1、麵包烤好之後，是不需要悶的。
2、剛出爐的麵包，從模具中倒出來之後，放在冷卻架上冷卻到和手心溫度差不多的時候，放進大號保鮮袋。將保鮮袋的口紮起來，放在室溫下即可，自己做的新鮮麵包最好在1~2天之內吃完最好。 ...
糯米生粉、水、糖、油等放入麵包桶；麵包機選擇年糕選項；啟動機器，估計90—120分鐘即可做出年糕。糯米生粉的數量和使用的糯米數量一致，略多一點也行，液體材料也要注意，應該和其他材料在麵包桶裡攪拌均勻，因為粉料和液體材料不像糯米，粉料的液體材料間隙較大。 ...
烤箱做蛋糕麵包做法如下:
1、準備材料：碗2個、分蛋器、麵粉篩、電子稱、量杯、活底的蛋糕模、打蛋器、橡皮刮刀、雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml；
2、在碗裡放入5個蛋白，打至粗泡狀態；
3、蛋白里加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，；
4、把剩 ...
麵包機蒸饅頭
材料：麵粉400克、水220克、乾酵母3克。
做法：
1、將麵包機加入水，酵母，提前先溶一下酵母。
2、加入麵粉。使用麵包機和麵功能，時間十分鐘。
3、將揉好的面放在麵包機中發酵，使用發酵解凍功能，時間30分鐘。
4、待麵糰發到有明顯發大，手指戳麵糰可以輕鬆戳個洞就可 ...
材料主料：高筋麵粉250克。
輔料：雞蛋50克、鹽3克、水100毫升、黃油24克、糖36克、酵母3克、藍莓幹50克。
麵包機版藍莓乾麵包做法：
1、將麵包面內桶清洗乾淨擦乾，加入水和一個雞蛋。
2、加入麵粉後用筷子攪拌下，免得轉動的時候麵粉到處飛。
3、加入鹽、糖和酵母，糖和酵母對角放 ...