1、在盆中加入白麵。
2、在把發酵粉放在盆中攪拌均勻，加入適量的水揉成麵糰。天氣熱發3至5個小時就成發麵了。
3、面發好揉成團，用擀麵杖擀成長方形的薄片。
4、在上面加入適量的調和油抹均勻。
5、在加上鹽弄均勻。
6、在把薄片卷好。
7、用刀切成相同的段數。
8、用切好的小段捲成花捲。
9、卷好花捲放在篦子上。
10、在鍋中加入適量的水。
11、把篦子放在鍋中，把鍋蓋蓋好。
12、蒸10至15分鐘就熟了。
1、皮皮蝦蒸10到15分鐘即可。
2、蒸皮皮蝦的時間為水開後，蒸10到15分鐘，如是高壓鍋，通常蒸煮5到8分鐘即可。當皮皮蝦冒出鮮味的時候，就差不多熟了。
3、再看看皮皮蝦的顏色，已經由青色變成紅色，那麼就是蒸好了。如果時間太短的話，蝦肉不熟；時間太長，鮮味就會流失，肉質鬆散較老。
一.蜂蜜蒸南瓜
主料：南瓜400克，葡萄，罐裝櫻桃各適量。
調料：糖，蜂蜜各適量。
做法步驟如下：
1、南瓜去皮洗淨，切塊，焯水待用；
2、南瓜塊，葡萄，罐裝櫻桃放入盤中，淋上調料，上籠蒸至酥爛即可。
二.清蒸清蒸南瓜
主料：南瓜1500克。
調料：白砂糖50克。
做法步驟：
1、將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮；
2、將南瓜切成5公分寬，15公分左右長的大塊
1、體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。
2、特級的大閘蟹（重量：母蟹≥150克，公蟹≥200克），蒸螃蟹時間為13-15分鐘。
3、一級的大閘蟹（重量：母蟹≥100克，≤150克 ...
1、一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘。就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。
2、做蔥油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。
3、總之， ...
1、一般蒸蛋7-8分鐘的時候蒸出來的雞蛋是最嫩最好吃的。
2、如果時間蒸的短，那麼雞蛋中間還是不熟的，吃上去會有比較湯的感覺，如果時間比較長，那麼雞蛋就會變老，吃上去就像雞蛋糕一樣，所以把時間控制在7-8分鐘之間是最好的。
3、在蒸雞蛋的時候一般都需要在裡面加水，很多小夥伴都習慣直接加冷水，其實應 ...
1、開殼蒸生蠔5分鐘左右。生蠔開殼蒸的話，蒸汽可以直接作用於蛋白質，鍋開之後蒸5分鐘就可以了。如果是個頭較大的生蠔，蒸制時間可以延長至8分鐘。
2、去殼生蠔肉蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鐘就可以了。如果喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鐘。
...
1、一般常規大小的扇貝，在水開之後蒸5分鐘左右即可。
2、如果扇貝個頭比較大或者蒸鍋比較小的情況下，還需要酌情多蒸一會，但是最多不要超過10分鐘，不然就蒸老了。另外，蒸扇貝的過程中要一直用大火，如果火候不夠或者蒸的時間太短，就不能殺死扇貝中的致病菌和寄生蟲。 ...
1、瀏水蒸香蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市金沙北路838號。
2、現友蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市勞動北路85號。
3、金龍蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市瀏東公路。
4、湘蒸坊蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市碧桂園路25號。
5、蒸瀏記蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市水世界大酒店K ...
1、食材：細面500g、豆油適量、蔥一根、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、八角適量、生抽兩湯匙、老抽兩湯匙、料酒適量、蠔油一湯匙、鹽適量。
2、蒸麵條最重要的食材之一就是麵條，所以麵條的選擇就很重要，蒸麵條一定要選擇細麵條，而不要選擇太粗的，因為細一點更容易入味。看上去也更精緻。麵條要稍微有些溼潤的。
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