1、食材：藕帶500克，泡椒5個，生抽2勺，幹辣椒2個，姜1片，鹽適量，蒜瓣3個，食用油2勺。
2、藕帶買回後去掉老的部分，把藕帶清理好。
3、把藕帶截成小段泡在水裡清洗乾淨。
4、撈起瀝水後把藕帶斜面切成厚點的片。
5、把切好的藕帶再次泡水裡沖洗乾淨。藕帶和藕一樣小洞洞裡面會有泥巴的殘留，一定要清洗乾淨。
6、沖洗乾淨後瀝乾水分。
7、接下來，準備泡椒，幹辣椒，薑片和蒜瓣。
8、把它們都切成碎丁。
9、鍋裡放油燒熱，下入切碎的這幾樣。
10、翻炒出香味。
11、佐料炒出香味後下藕帶翻炒。
12、放些鹽，生抽，再加點醋，放點糖，繼續大火翻炒。
13、翻炒均勻，藕帶斷生後就可以起鍋了裝盤了。
1、蓮藕洗淨，因為買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！
2、把蓮藕的一頭切開，小點就可以！
3、把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯米（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌。
4、灌好後，用牙籤給插上，沒有牙籤也可以用線給捆上。
5、放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧。
6、開鍋煮40分鐘這樣就好了，如圖剛出鍋的樣子。
7、切成片，稍微厚點，裝盤備用。
8、這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋裡，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化。
9、然後把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了
1、材料：藕帶8根、大蒜4瓣、醋一勺、糖小半勺、幹辣椒4個、生抽一勺、鹽適量、玉米油兩大勺。
2、把藕帶洗乾淨，切成斜片，再衝泡一次水，瀝乾水分。
3、準備好大蒜瓣和幹辣椒，把這兩樣都切碎備用。
4、準備一個小碗，放鹽、醋、生抽、糖調勻成調料汁備用。
5、鍋裡放油燒熱，下大蒜瓣和幹辣椒翻炒出香味。
6、然後下藕帶翻炒到變色。
7、倒入調料汁翻炒均勻後關火起鍋，裝盤即可。酸、甜、辣、脆、爽，特別開胃哦。
1、首先要將蒜頭切片、藕帶斜切成段。
2、然後起油鍋，炒香蒜片後，下藕帶翻炒。
3、然後再放生抽、香醋和糖。
4、然後放老抽上色，加適量鹽。
5、然後下水澱粉勾薄芡。
6、最後撒蔥花翻勻後，即可出鍋。 ...
1、蓮藕洗淨，因為買不到潔白的蓮藕，只能把發黑的皮給處理處理！
2、把蓮藕的一頭切開，小點就可以！
3、把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯米（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌。
4、灌好後，用牙籤給插上，沒有牙籤也可以用線給捆上。
5、放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那麼高吧。
...
1、主料：藕帶1小把。調料：食鹽適量，姜少許，蒜適量，花椒少許，幹辣椒少許，白糖少許，白醋適量。
2、將藕帶洗淨，表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉，浸水備用，下鍋前斜切成段；
3、將蒜切末、姜切末，過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用；
4、鍋內注油，中小火下幾粒花椒，爆香後撈出，下蒜末、薑末、爆香 ...
1、食材：藕帶500克，泡椒50克，冰糖少許，紅菜椒1個，蒜瓣若干，白醋少許，鹽少量。
2、新鮮藕帶清洗乾淨，然後掰成3釐米左右的小段，如果感覺帶皮有些老，可以將皮剝了。
3、鍋中放入少量水，放入幾粒冰糖，加熱融化。
4、準備一個帶蓋的盆，放進藕帶，倒入燒開的冰糖水。
5、加入泡椒，倒入一 ...
1、材料：蓮藕兩節、豬肉餡150g、大蔥白20g、姜15g、鹽5-6克。
2、蓮藕兩節刨皮洗淨，用工具擦成藕泥。準備乾淨的紗布，包住藕泥擠出藕汁，大約擠出7成藕汁，
3、擠出的藕汁放在奶鍋中，中小火開煮，開始冒泡時要不停地攪拌，以防糊底，煮的過程人不要離開，煮開後大約再攪動2-3分鐘關火，晾溫。
...
1、食材：藕帶、幹辣椒絲、薑絲、鹽、醋。
2、新鮮藕帶洗淨斜切成寸段，泡在水裡以免變色。如果藕帶偏老或不太新鮮，則需要去皮。
3、紅辣椒切絲備用。
4、熱鍋下油，放入薑絲，乾紅辣椒小火煸至出香味。
5、倒入瀝過水的藕帶和切好絲的紅辣椒，快速翻炒，至斷生，加入白醋，鹽調味翻炒均勻即可。 ...
1、主料：400g藕帶。
2、配料：適量油、適量鹽、適量蒜頭、適量紅椒。
3、將新鮮藕帶切滾刀塊備用。
4、將紅椒切塊備用。
5、油鍋內加蒜煸香後加入紅椒炒至斷生。
6、加入藕帶一起翻炒均勻。
7、加入適量鹽調味即可。 ...