1、主料:藕帶1小把。調料:食鹽適量,姜少許,蒜適量,花椒少許,幹辣椒少許,白糖少許,白醋適量。
2、將藕帶洗淨,表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉,浸水備用,下鍋前斜切成段;
3、將蒜切末、姜切末,過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用;
4、鍋內注油,中小火下幾粒花椒,爆香後撈出,下蒜末、薑末、爆香,轉大火下1中藕帶翻炒,調少許白糖提鮮,加入適量鹽,翻炒均勻,起鍋前噴些白醋,撒上過油乾紅椒圈即可。
1、主料:藕帶1小把。調料:食鹽適量,姜少許,蒜適量,花椒少許,幹辣椒少許,白糖少許,白醋適量。
2、將藕帶洗淨,表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉,浸水備用,下鍋前斜切成段;
3、將蒜切末、姜切末,過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用;
4、鍋內注油,中小火下幾粒花椒,爆香後撈出,下蒜末、薑末、爆香,轉大火下1中藕帶翻炒,調少許白糖提鮮,加入適量鹽,翻炒均勻,起鍋前噴些白醋,撒上過油乾紅椒圈即可。
1、主料:400g藕帶。
2、配料:適量油、適量鹽、適量蒜頭、適量紅椒。
3、將新鮮藕帶切滾刀塊備用。
4、將紅椒切塊備用。
5、油鍋內加蒜煸香後加入紅椒炒至斷生。
6、加入藕帶一起翻炒均勻。
7、加入適量鹽調味即可。
材料:藕帶300g、油適量、鹽適量、蒜頭30g、雞精5g、香蔥3棵、胡蘿蔔100g。
做法:
1、藕帶洗淨切段,然後用淡鹽水浸泡。
2、蒜頭切片,胡蘿蔔、香蔥切段。
3、炒鍋熱油,把蒜片、胡蘿蔔爆香。
4、加入藕帶,大火翻炒片刻。
5、加入食鹽、雞精炒勻。
6、關火,加入蔥段再翻炒幾下即可。