1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜變色，再加上少許鹽翻炒均勻，即可。
1、主料：淮山藥。
2、輔料：青紅椒。
3、調料：鹽，雞精，雞湯，白糖，白醋，蔥，姜。
4、將山藥去皮洗淨切成絲，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。
5、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分。
6、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
7、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
1、準備適量冬瓜，去皮洗淨，切成薄片。
2、放入適量油，放入切好的蒜和薑末，炒香。
3、將冬瓜倒入鍋中翻炒。
4、炒至冬瓜微微變軟，加入適量清水。
5、放入適量鹽和雞精。
6、將剩下的蒜末和薑末放入鍋中，再撒上適量蒜苗碎。
7、攪拌均勻，出鍋裝盤，美味就做好了，特別好吃。
1、清炒冬瓜的做法：
(1)食材：冬瓜1圈；鹽適量；蔥隨意；蒜2瓣；生抽適量；蠔油適量；姜少許。
(2)冬瓜去皮切片，切薄一些。
(3)姜蒜切粒，蔥切成蔥花。
(4)熱鍋下油，油稍多一些，放入姜蒜末。聞到香味倒入冬瓜片，翻炒，覺得乾的話加鹽。還是乾的話加入少許溫水，一定要少。
(5)炒 ...
1、材料：蘿蔔葉300克，蒜頭適量，鹽適量。
2、將蘿蔔葉洗淨，掐去根部。
3、蒜頭去皮切成蒜米。
4、熱鍋冷油下蒜米爆香。
5、下蘿蔔葉大火快炒，火要旺，在鍋裡時間不能長，要速戰速決。炒至斷生後調入鹽炒勻，即可出鍋。 ...
1、準備食材，全部切絲。
2、先做蛋餅，兩個雞蛋打勻，鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻攤開，蛋液凝固後，多煎一會，略焦一些，不要太軟。
3、攤好的蛋餅切成條。
4、鍋中倒適量油，下洋蔥，蒜片翻炒。
5、放入捲心菜，2勺生抽，1勺老抽，適量五香粉調味。
6、放入胡蘿絲 ...
1、主料：藕帶1小把。調料：食鹽適量，姜少許，蒜適量，花椒少許，幹辣椒少許，白糖少許，白醋適量。
2、將藕帶洗淨，表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉，浸水備用，下鍋前斜切成段；
3、將蒜切末、姜切末，過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用；
4、鍋內注油，中小火下幾粒花椒，爆香後撈出，下蒜末、薑末、爆香 ...
1、食材：章魚足適量、青椒適量、紅椒適量、生薑適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量。
2、將章魚足洗淨，切好薑片、青椒、紅椒，待用。
3、鍋中放入清水，燒開後，將章魚足放入鍋中，煮熟後，撈出瀝乾，並切塊。
4、隨後，鍋中倒入適量的油，並放入薑片。
5、接著，將切好的章魚足倒入鍋中爆炒 ...
1、材料：雪菜200克、幹辣椒5個、蒜瓣1個 生薑3片、鹽適量。
2、鍋中水燒開放入雪菜煮兩分鐘。煮好撈出放涼水裡漂一會兒，擠幹水分。
3、雪菜切碎，紅辣椒切末備用。
4、鍋中油熱將蒜末爆香。紅辣椒和雪菜一起倒入鍋中。放入調料和鹽。快速翻炒出鍋即可。 ...
1、準備食材，把大蒜、冬瓜都分開洗淨，切好，備用。
2、炒鍋中倒一點點色拉油，再將碎碎的大蒜放進去。
3、然後將冬瓜片快速放進去，不停翻炒，大火。
4、冬瓜本身的含水量很多，加一點水，蓋上鍋蓋。
5、然後淋上一點點生抽，蓋上鍋蓋燜一會兒。
6、大火燒4分鐘後放鹽等調料，翻炒均勻，出鍋即 ...