1、準備食材，全部切絲。
2、先做蛋餅，兩個雞蛋打勻，鍋中倒適量油，油熱後倒入蛋液，輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻攤開，蛋液凝固後，多煎一會，略焦一些，不要太軟。
3、攤好的蛋餅切成條。
4、鍋中倒適量油，下洋蔥，蒜片翻炒。
5、放入捲心菜，2勺生抽，1勺老抽，適量五香粉調味。
6、放入胡蘿絲，1勺白醋，2勺辣椒粉，2勺孜然粉、2勺白糖調味，如果蔬菜出的水不多，可以加2少水。
7、放入切好的蔥油餅翻炒
8、好吃的關鍵，一定要加3大勺辣醬，吃不了辣的可以少一些。
9、最後加入雞蛋條，適量鹽調味，就可以出鍋啦。
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜變色，再加上少許鹽翻炒均勻，即可。
1、食材：刀削麵400克、雞蛋一個、青椒一個、西紅柿一個、油適量、十三香少量、鹽少量、雞精少量。
2、首先，把需要的食材都準備好，青椒和西紅柿先用清水洗乾淨。放置盤中，待用。
3、雞蛋，打入碗內，攪拌均勻。
4、把青椒切成絲，西紅柿切成塊狀。
5、之後，開啟爐灶，鍋內加入適量的水，燒開。再 ...
1、材料：麵粉，雞蛋、炒麵＋蔥花＋色拉油＋鹽。
2、取適量麵粉，加少許鹽(為了使麵糰勁道些)，溫水和麵。
3、揉成光滑的麵糰，放置醒面。
4、調配油酥:炒熟的芝麻麵粉，切碎蔥花，些許鹽，加食用油攪拌均勻放置。
5、將醒好的麵糰，再次翻揉。隨後揪成一個個小麵糰，擀成牛舌裝，塗抹油酥，兩邊向內 ...
1、食材：餅半張、蒜薹200克、肉80克、水1碗、鹽2匙、醬油3匙、醋1匙、花椒3粒、蠔油半匙。
2、先把餅切成大小均勻的餅絲，注意一定不要太寬，太寬了不了入味影響口感。
3、然後把肉切成條狀，放在碗裡，倒入醬油，攪拌均勻以後醃製幾分鐘備用。蒜薹洗淨切成小段備用。
4、切好以後我們開啟火，鍋裡 ...
準備材料：餅絲250克、蒜薹200克、雞蛋1個、油適量、鹽適量、醬油少許、香油少許、姜少許。
步驟：
1、蒜薹、薑絲切好，待用；
2、雞蛋打散到碗裡，稍微加點鹽，攪勻；
3、買現成的餅絲；
4、鍋內油熱，倒入蛋液，煎一個雞蛋餅；
5、雞蛋餅煎好盛出，鍋裡重新添油，入薑絲出味後，入蒜 ...
1、食材：板栗600克、麵粉1勺、清水1大碗；
2、首先準備600克的板栗，倒入大碗中，加1勺麵粉，1大碗清水，麵粉可以吸附板栗表面的汙垢，這樣清洗的話會更乾淨一些，用麵粉清洗乾淨後再放入清水中洗一遍，現在板栗就清洗乾淨了；
3、然後將它放到砧板上開口，想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼，下面這 ...
1、食材：雞蛋4個，麵粉小半碗，香蔥1小把，芝麻適量，香油少許，植物油適量，鹽少許，水適量。
2、蔥切碎，雞蛋打散，將麵粉倒入蛋液中。
3、換手動打蛋器，將麵粉和蛋液慢慢攪拌。
4、倒入小半碗水攪勻，感覺麵糊能順暢的流動，不要太稠。
5、倒入香蔥，適量鹽（用量比平時炒菜稍微多一點點），再加 ...
1、洋蔥、胡蘿蔔切絲，蒜薹切斷，雞蛋打散。
2、鍋中放油先把雞蛋炒熟乘出備用。
3、鍋中放油，油熱後放入準備好的蔬菜翻炒。
4、把菜加鹽醋老抽翻炒均勻，待菜七成熟時放入餅條翻炒均勻。
5、蔬菜餅條翻炒均勻後放入雞蛋翻炒。
6、快出鍋的時候放上蒜末炒勻，香噴噴的炒餅就可以出鍋。 ...