1、材料：蘿蔔葉300克，蒜頭適量，鹽適量。
2、將蘿蔔葉洗淨，掐去根部。
3、蒜頭去皮切成蒜米。
4、熱鍋冷油下蒜米爆香。
5、下蘿蔔葉大火快炒，火要旺，在鍋裡時間不能長，要速戰速決。炒至斷生後調入鹽炒勻，即可出鍋。
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜變色，再加上少許鹽翻炒均勻，即可。
1、主料：淮山藥。
2、輔料：青紅椒。
3、調料：鹽，雞精，雞湯，白糖，白醋，蔥，姜。
4、將山藥去皮洗淨切成絲，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。
5、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分。
6、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
7、坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
1、用料：小冬瓜1個、蒜3個、水半碗、鹽適量；
2、小冬瓜去皮去籽切薄片，蒜切碎。
3、熱鍋熱油下一半蒜爆香。
4、倒入小冬瓜翻炒。
5、加入一小勺鹽翻炒均勻。
6、加入小半碗水。
7、瓜肉變半透明加入剩下的蒜，翻炒均勻就可以出鍋了。 ...
1、烏賊放冷水裡浸泡4-5小時，洗淨後焯水備用，蘿蔔切長條，香菇切粒，蔥薑蒜切好備用。
2、菜籽油和豬油倒入鍋內加熱至7、8成熟調小火，放入蔥薑蒜煸香，放入香菇粒。
3、炒到香菇變軟，倒入焯水好的烏賊翻炒2、3分鐘。
4、倒入蘿蔔條，撒點椒鹽，倒入溫水中火煮5、6分鐘。
5、煮至蘿蔔變軟， ...
1、主料：藕帶1小把。調料：食鹽適量，姜少許，蒜適量，花椒少許，幹辣椒少許，白糖少許，白醋適量。
2、將藕帶洗淨，表皮難以洗淨的部分用小刀將外皮刮掉，浸水備用，下鍋前斜切成段；
3、將蒜切末、姜切末，過油乾紅椒用剪刀剪成圈狀備用；
4、鍋內注油，中小火下幾粒花椒，爆香後撈出，下蒜末、薑末、爆香 ...
1、食材：章魚足適量、青椒適量、紅椒適量、生薑適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量。
2、將章魚足洗淨，切好薑片、青椒、紅椒，待用。
3、鍋中放入清水，燒開後，將章魚足放入鍋中，煮熟後，撈出瀝乾，並切塊。
4、隨後，鍋中倒入適量的油，並放入薑片。
5、接著，將切好的章魚足倒入鍋中爆炒 ...
1、材料：雪菜200克、幹辣椒5個、蒜瓣1個 生薑3片、鹽適量。
2、鍋中水燒開放入雪菜煮兩分鐘。煮好撈出放涼水裡漂一會兒，擠幹水分。
3、雪菜切碎，紅辣椒切末備用。
4、鍋中油熱將蒜末爆香。紅辣椒和雪菜一起倒入鍋中。放入調料和鹽。快速翻炒出鍋即可。 ...
1、食材：南瓜葉一把，鹽一撮，油一撮。
2、南瓜葉清洗乾淨。
3、油鍋燒熱，將南瓜葉倒進去翻炒。
4、慢慢翻炒，至南瓜葉微微變軟。
5、撒入鹽。
6、沿著鍋邊淋入少許水。
7、燒至水開。
8、起鍋裝盤即可。
9、南瓜葉為葫蘆科植物南瓜的葉，一年生蔓生草本，莖條達2-5m。常 ...
1、食材：青蘿蔔600克、葵花油1勺、鹽1勺、剁椒醬1勺。
2、蘿蔔削皮、洗好。
3、先切片、按平再切絲，這樣好切。
4、蘿蔔切絲、不要切太細，免得炒的時候水份流失多。
5、燒熱炒鍋、放油。
6、蘿蔔絲倒進鍋裡。
7、快速的翻炒、放鹽、翻炒、出鍋。 ...