1、烏賊放冷水裡浸泡4-5小時，洗淨後焯水備用，蘿蔔切長條，香菇切粒，蔥薑蒜切好備用。
2、菜籽油和豬油倒入鍋內加熱至7、8成熟調小火，放入蔥薑蒜煸香，放入香菇粒。
3、炒到香菇變軟，倒入焯水好的烏賊翻炒2、3分鐘。
4、倒入蘿蔔條，撒點椒鹽，倒入溫水中火煮5、6分鐘。
5、煮至蘿蔔變軟，淋少許的香油，撒些青蒜葉就可以。
1、材料：蘿蔔葉300克，蒜頭適量，鹽適量。
2、將蘿蔔葉洗淨，掐去根部。
3、蒜頭去皮切成蒜米。
4、熱鍋冷油下蒜米爆香。
5、下蘿蔔葉大火快炒，火要旺，在鍋裡時間不能長，要速戰速決。炒至斷生後調入鹽炒勻，即可出鍋。
1、材料用量：香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。
2、做法：香菇，裡脊肉切絲，小米椒切段，裡脊肉用澱粉抓勻備用；倒油，油熱放入花椒蔥姜爆炒，待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色，隨後放入香菇絲，放入鹽，雞精調味，可放少許生抽提鮮，隨後放入韭菜，翻炒幾下就可以出鍋。
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、鹽1/3勺。
2、把毛豆米洗乾淨，瀝乾水備用。
3、把肉洗乾淨，切成肉丁。放生抽、老抽、鹽、澱粉，加少許水調勻醃製。
4、大蒜切成丁備用。
5、油鍋燒熱，下入大蒜爆香。
6、大蒜爆香後關小火，把醃製後的肉丁下入鍋裡快炒，變 ...
1、食材：魔芋豆腐，郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜，鹽，雞精，水，植物油。
2、將魔芋豆腐洗淨切片，蔥薑蒜切末。
3、將魔芋豆腐放入沸水中焯去鹼味。
4、撈出魔芋豆腐用清水沖洗乾淨。
5、鍋燒熱，放適量油，爆香姜蒜，放入豆瓣醬炒香。
6、加入水大火燒開。
7、倒入魔芋豆腐，調入鹽和雞精。
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1、食材：絲瓜三根、辣椒兩個、食鹽適量。
2、將準備好的絲瓜去蒂。
3、用清潔球將絲瓜清洗乾淨備用。
4、用菜刀將絲瓜皮開個小口即可。
5、可以選擇用手剝皮，也可以借用筷子剝皮的。
6、將辣椒和絲瓜皮全部切開成絲狀，拌勻即可。
7、然後繼續清洗一下切好了的絲狀物啦。
8、將絲瓜 ...
1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。
2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。
3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜 ...
1、按比例稱量好各種原料；
2、加水充分攪拌，揉成麵糰，然後把揉好的麵糰用保鮮膜蓋好，靜置20分鐘左右。然後揭開保鮮膜，再反覆揉踹2-3分鐘，再用保鮮膜蓋好靜置，一般冬天要靜置6-10小時，夏天大約2-3個小時。
3、把醒發好的麵糰平鋪開（可用擀麵杖擀平，不能太薄）；
4、把麵糰從中間切開。
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1、香芋南瓜酥做法竅門：
準備好水油皮材料:麵粉+15g糖+30g食用油+50ml水
準備好油酥材料:100g麵粉+40g豬油+15g南瓜泥
分別將水油皮和油酥和成麵糰鬆弛30分鐘,把鬆弛好的兩種麵糰分別分成等份的小麵糰,芋頭蒸熟趁熱加入15g白糖壓成泥,團成小球備用。取一份水油皮擀成面片放上 ...
1、主料：蔥100g、香菜100g。
2、調料：食鹽適量、香醋適量、調和油適量、紅尖椒4-5個、白糖適量。
3、準備好原料，蔥、香菜要清洗乾淨。
4、炒鍋中放少許油，將花生米炒熟。
5、蔥切絲。香菜切寸段。
6、蔥、香菜放盆中，加入精鹽、味精、香油、香醋、白糖、辣椒油拌勻。
7、再 ...