蒸蛋糕用碗直接蒸可以嗎

　　蒸蛋糕使用碗蒸的方法如下：

　　一、準備原料：

　　雞蛋2個、蔓越莓幹10克、白糖50克、植物油適量、低筋麵粉適量。

　　二、方法步驟：

　　1、將在準備打蛋的碗裡提前用熱水適當加熱，同時把蔓越莓幹泡在水裡軟化；

　　2、將兩個雞蛋打在碗裡，並加入50克白糖；

　　3、將雞蛋用打蛋器打發；

　　4、在碗中加入植物油，把低筋麵粉篩入碗中；

　　5、把麵粉、油和雞蛋的混合體打發；

　　6、在混合體中放入蔓越莓幹；

　　7、在碗上蓋上保鮮膜；

　　8、將碗放入蒸鍋中蒸8分鐘即可出鍋；

　　9、利用碗做的蒸蛋糕便做好了。

　　一、操作步驟：

　　1、用水把米淘好。

　　2、準備好大小合適的蒸架和蒸鍋。

　　3、把米和水按照合適的比例放入碗中。

　　4、在蒸鍋里加入足夠的水，把盛有米和水的碗放在蒸架上即可。

　　二、注意事項：

　　1、碗裡的水和米比例一般為二比一。可以根據個人口味調整比例，但水不可過少。

　　2、蒸鍋裡的水要足夠蒸熟米飯，蒸的過程中加水會影響米飯口感。

　　水蒸蛋糕可以馬上揭蓋。

　　水蒸蛋糕的具體做法如下：

　　一、食材：雞蛋兩個，食鹽適量，雞精適量。

　　二、做法：

　　1、準備兩個雞蛋，一個碗；

　　2、將雞蛋打到碗裡，放入小半勺鹽，和適量雞精，攪拌均勻；

　　3、放入300毫升的水，大約是雞蛋量的4倍左右；

　　4、放入鍋中，蒸大概5到10分鐘；

　　5、確定成蛋糕狀並已成型，即可關火，將雞蛋糕取出；

　　6、加入少量生抽提鮮，並放入蔥花，即可食用。