1、首先，將買回來的豬血先放一個大碗內，再放入適量的清水、油和蔥花以及使用鹽。
2、其次，將放入清水在鍋裡並燒好水，將大碗放籠屜上進行蒸。
3、然後，將蒸鍋的蓋子蓋上，再進行蒸大約10分鐘左右即可。
4、最後，豬血蒸十分鐘後即可出鍋，加上調味料就可以食用了。
1、清蒸大螃蟹家常做法：刷洗大閘蟹，清洗紫蘇葉，薑切片，部分切絲，鍋裡倒水，薑片碼放在蒸屜上。
2、大閘蟹刷酒，放蒸籠裡，白肚朝上，表面鋪上紫蘇葉，薑片，蒸15分鐘。
3、薑絲中加紅糖，香醋，拌勻製成蘸料，大閘蟹熟之後蘸著蘸料即可。
1、蒸茄子做法：茄子去蒂清洗乾淨，大蒜剁成蒜蓉，加入鹽，香菜攪拌均勻。茄子入鍋蒸10分鐘左右取出，放涼待用。
2、取一個茄子用刀在中間劃一下，在中間塞滿蒜泥。塞滿後，蓋上保鮮膜冷藏12小時後即可食用。
1、食材：豬腿1個、白砂糖適量、姜適量、鹽1勺、生抽1勺、料酒3勺、十三香適量、幹辣椒2個。
2、做法：
（1）將豬腿包肉洗淨，去骨後切成小塊。
（2）鍋內放入適量冷水大火，將豬腿肉放入焯去血沫雜質，開鍋後撈出。
（3）鍋燒熱，放入適量植物油，再放入白糖炒制。
（4）小火炒出糖色，起泡 ...
1、原料：帶魚一條(一斤左右)，蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露。
2、將帶魚切成塊狀，洗乾淨。
3、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段。
4、將帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘。
5、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。 ...
1、食材：麵粉300、酵母1.5g、白糖少許、水160g。
2、將少許白糖、酵母放進麵粉裡、用筷子攪拌均勻。水慢慢倒入混合。
3、10多分鐘揉成一個光滑的麵糰、蓋上溼紗布準備醒發。
4、大約1個小時後。
5、給麵糰排氣後分割成小塊。包上自己喜歡的餡料。
6、包子饅頭都可以隨意。
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1、所需食材：茄子四根、蒜頭1整個、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、糖適量、麻油適量。
2、準備好原料，蒜辮剝好後壓成蒜泥。
3、茄子切成細長條後泡入水中，防止發黑。
4、取一小碗，放入鹽，糖，生抽，蠔油，麻油，一部分蒜泥拌勻，少量開水調成醬汁。
5、將茄絲碼一層淋一層醬汁。
6、再碼一層 ...
1、鮑魚300克，胡椒粉2克，料酒20毫升，姜蒜50克，蒸魚豉魚20毫升，香蔥20克。
2、把鮑魚肉從殼上剝離下來，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至乾淨為止。
3、洗淨的鮑魚打十字花刀。
4、裝入碗中加入料酒和薑末醃製十分鐘。
5、鮑魚去掉薑末，將它放入洗淨的鮑魚殼中。
6、 ...
1、首先將皖魚切薄片，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉用手抓勻。
2、然後盤底放姜蔥墊底，捲起魚片，排在盤中。
3、大火蒸5-6分鐘。
4、熱一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，馬上關火。
5、最後取出，淋上即可。 ...
1、用2個雞蛋，將雞蛋打入碗裡，加適量鹽，雞精，打散。
2、加入溫開水，邊加水邊攪拌，這裡就沒辦法拍照了，繼續打散動作。
3、用小勺撇去上面的一層泡沫。
4、蓋上保鮮膜。
5、蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋。
6、蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了。
7、最後起鍋後可加點蔥花，芝麻油 ...