蒸雞蛋可以放牛奶。
牛奶蒸雞蛋的做法：
材料：純牛奶250毫升、雞蛋2個、棗幹1個、糖粉1茶匙。
1、備好食材，雞蛋打到碗中後用筷子攪拌均勻。
2、加入白砂糖打成的糖粉攪拌均勻，加入一盒純牛奶攪拌均勻。
3、放到蒸格里面大火蒸，水開後5分鐘左右即可。
4、棗去核切好備用。
5、雞蛋蒸熟後表面撒上紅棗粒即可。
雞蛋羹不放油，蒸雞蛋羹放油並不是必須的，主要是要考慮水和雞蛋液的比例，油是負載表層的，增加一點色澤。雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
1、在雞蛋羹蒸好之後，在上滴入適量的香油或者耗油。
2、蛋羹若在蒸制前加入調味品，會使蛋白質變性，營養受損，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。調味的方法應是，蒸熟後用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或耗油以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養不受損。
3、忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，影響蛋羹質量，缺乏嫩感，營養成分也會受損。也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸，營養受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用涼開水蒸雞蛋羹，會使營養免遭損失，也會使蛋羹表面光滑、軟嫩如腦，口感鮮美。
1、食材：雞蛋4個、水400ml、白糖適量。
2、首先將適量的白糖溶於開水，放涼備用。
3、將雞蛋打在容器裡，並打散至無蛋清結塊。
4、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發好的雞蛋裡面，再用筷子打發一下，至表面有粗泡泡，然後放著備用。
5、放適量的水在鍋裡，燒開。
6、注意要等水燒開了之後才 ...
1、蒸雞蛋羹要放水的量是根據蛋的量來確定的，一般是蛋和水的比例是1：2，然後只需要隔水蒸約10分鐘即可。
2、蒸雞蛋羹是一種來自於北方的家常菜餚，其製作原料可以有雞蛋、熟豬油、蝦米等，製成之後色澤乳黃，鬆軟滑嫩，清香滑口，老少均宜。 ...
可以。雞蛋羹的主要成分是新鮮雞蛋，雞蛋裡面的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，牛奶中的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，從營養成分上來說，雞蛋和牛奶並無衝突，製作雞蛋羹的時候在裡面加入牛奶會讓雞蛋羹的營養價值大大提升，而且牛奶含有淡淡的奶香味，製作雞蛋羹的時候在裡面加入一些牛奶，會讓雞蛋羹的 ...
可以，最好先把核桃打成粉，製成熟品，和燕麥一起加入雞蛋中攪拌即可開始蒸。核桃腰果等這些乾果一般放西點裡，或單吃，蒸雞蛋的步驟如下：
1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水，雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散，雞蛋與水的比例1：1、5，加入核桃粉和燕麥；
2、用筷子或濾網把蛋液中的氣泡完全去掉，碗上蓋上一層保 ...
牛奶蒸雞蛋加糖或者鹽是根據個人口味決定的，沒有嚴格規定，牛奶蒸雞蛋具體做法：
1、取一個雞蛋，敲入碗中充分打散，向一個方向攪拌；
2、取鮮牛奶適量，口感稍硬加入100毫升牛奶，口感稍軟加入150毫升牛奶，倒入打散的雞蛋中，攪勻；
3、蓋上蓋子，用小火蒸熟；
4、蒸熟後根據個人口味加入糖或鹽 ...
原料：雞蛋、青菜、花生、芝麻油等。
做法：
1、雞蛋打散，青菜切碎。
2、放鹽和水，加入碎青菜並攪拌均勻。
3、包上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞，水開後放鍋上蒸制。
4、出鍋淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生即可。
作用：
1、雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸， ...
蒸雞蛋是生活中很常見的，不少人一日三餐裡都會有蒸雞蛋，營養價值高，製作方法也簡單。那麼，蒸雞蛋是涼水放入還是鍋開後放入呢？一起來看看小編帶來的姐
蒸雞蛋是涼水放入還是鍋開後放入
建議水開後放。
如果蒸雞蛋羹是冷水下鍋的話，蒸熟所需要的時間會比較長，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較老硬，而且在長時間蒸制 ...