蒸雞蛋羹裡放青菜葉可以嗎

　　原料：雞蛋、青菜、花生、芝麻油等。

　　做法：

　　1、雞蛋打散，青菜切碎。

　　2、放鹽和水，加入碎青菜並攪拌均勻。

　　3、包上一層保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞，水開後放鍋上蒸制。

　　4、出鍋淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生即可。

　　作用：

　　1、雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染。

　　2、雞蛋清還具有清熱解毒作用。

　　3、雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣、潤肺利咽、清熱解毒，有助於延緩衰老，是一種很美味的食品。

　　4、青菜裡含有很多維生素及營養物質。

　　可以，最好先把核桃打成粉，製成熟品，和燕麥一起加入雞蛋中攪拌即可開始蒸。核桃腰果等這些乾果一般放西點裡，或單吃，蒸雞蛋的步驟如下：

　　1、雞蛋兩隻洗淨，另準備半碗溫水，雞蛋打散，加溫水用筷子完全打散，雞蛋與水的比例1：1、5，加入核桃粉和燕麥；

　　2、用筷子或濾網把蛋液中的氣泡完全去掉，碗上蓋上一層保鮮膜，上面用牙籤扎兩三個小孔。冷水入鍋，中火蒸15分鐘，不要用大火，大火蒸的雞蛋羹會出現周圈凝固，而中間不熟的現象，也容易起蜂窩；

　　3、取出蛋羹澆上味極鮮醬油、米醋、香油

　　可以。雞蛋羹的主要成分是新鮮雞蛋，雞蛋裡面的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，牛奶中的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，從營養成分上來說，雞蛋和牛奶並無衝突，製作雞蛋羹的時候在裡面加入牛奶會讓雞蛋羹的營養價值大大提升，而且牛奶含有淡淡的奶香味，製作雞蛋羹的時候在裡面加入一些牛奶，會讓雞蛋羹的味道更為可口。

　　雞蛋：雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。