蒸饅頭鍋蓋滴水妙招：用紗布包住蒸鍋蓋子，這是防止蒸鍋蓋滴水的問題。往蒸鍋裡倒適當水開始燒水，用一張絲帕放在蒸鍋底，把做好的麵粉團放上去，每一個都要留有相應的間隔，然後用另一張絲帕把蓋子包住紮好蓋上。
1、在蒸饅頭之前，可以在饅頭上蓋一層籠布，這樣就可以防止蒸鍋鍋蓋上的水滴到饅頭上；
2、或者還可以用紗布包住玻璃鍋蓋，再蓋到蒸鍋上，也可以防止鍋蓋內部滴水的問題；蒸好之後不要立即開啟鍋蓋，最好靜置一段時間後再開啟。
1、讓饅頭增白，麵粉和酵母是最基本的原料。應使用筋力中等的麵粉製作，也就是雪花粉、富強粉之類的小麥產品。
2、酵母使用鮮酵母和乾酵母都可以。但是需要注意酵母的活性，一定要使用保質期之內的酵母，並且開封之後儘快用完。蒸饅頭時蒸鍋的嚴密性很重要，鍋蓋和籠屜之間不可以漏氣。否則在蒸制過程中會由於蒸汽洩漏影響饅頭的質量。
1、使用熱水蒸飯：一般大家在蒸米飯都會用涼水直接蒸，其實使用熱水蒸出來的米飯吃起來會格外鬆軟，口感非常好，而且還能節省蒸米飯所用的時間，吃起來營養也十分不錯。
2、使用食醋蒸飯：醋在遇熱之後就會揮發，所以使用食醋蒸米飯可以讓米飯變得更加可口，而且還不容易變質。尤其是夏天的時候蒸出來的米飯放久了很容易變 ...
1、加大鍋蓋的排氣孔，原因是成品不鏽鋼鍋的排氣孔太小，用大火蒸饅頭時多餘的氣體不易排出而變成水蒸氣，可把孔加大到黃豆粒大小。
2、加排氣孔只解決了大部分水蒸氣，還有部分會滴在饅頭底部，應該用食用級油紙做為墊布，可有效解決水蒸氣問題。
3、直接用竹蒸籠，可徹底排除水蒸氣滴在饅頭上或底部浸泡。
蒸 ...
1、準備材料：麵粉280克、水150克、小蘇打3克、糖60克。
2、將麵粉280克、水150克、小蘇打3克、紅糖60克混合，揉成光滑麵糰，用溼布覆蓋，鬆弛15分鐘。
3、將麵糰擀成長方形。
4、翻面，捲成圓柱形。
5、切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鐘。
6、蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸 ...
蒸饅頭不能開鍋蓋。饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，製作簡單，味道鬆軟可口。蒸饅頭要保持鍋蓋的密閉性，否則饅頭無法蓬鬆，蒸出來的饅頭很可能出現死麵發硬的現象。建議等停火後過3~5分鐘再掀鍋蓋，待饅頭的溫度降下來了，突然的冷空氣進去也不會造成多大的溫差，蒸好的饅頭會十分鬆 ...
1、正常花灑如果出現滴水的情況，肯定是由於時間長了裡面墊片老化導致的。
2、更換一個大小匹配的墊片，這樣可以解決花灑滴水的情況發生。
3、如果花灑接觸部分有裂痕，也會導致出現滴水漏水的情況。如果膠水粘不上的話，建議更換一個新的花灑。
4、另外一方面，花灑如果出現滴水的情況，在花灑頭的部分可能是 ...
1、熟山藥是比較好剝皮的，只要用手直接剝就可以，在剝皮的時候要注意，戴上一副一次性手套，以免山藥的外皮導致過敏。或者在網上購買一個剝皮神器，用剝皮神器削山藥皮即可。
2、剝生山藥是比較困難的，但煮熟後就比較好剝皮了，戴上一次性手套，直接剝皮就行了。煮熟的山藥，用皮膚接觸山藥，是不會引起過敏反應的，所以 ...
包子冷卻後，用保鮮袋裝，排出裡面的空氣，然後密封放入冰箱儲存即可。放冰箱冷藏可以儲存一天，冷凍可以儲存半個月。
包子做法：
用料：麵粉適量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、薑末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫升、麵粉150克。
1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生 ...