蒸麵包要15分鐘-20分鐘。主料：高筋麵粉250克、酵母3克、雞蛋1個、清水105克、細砂糖30克、奶粉10克、鹽1克、黃油30克、輔料紅豆沙適量、黑芝麻1小勺。將所有面團主料混合揉至麵糰擴充套件程度，再加入軟化的黃油揉至出薄，用保鮮膜蓋上放溫暖處發酵；發至比原來的2倍大；然後取出麵糰壓扁排氣。再分成大小均勻的小麵糰，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘；準備好紅豆沙餡；取一個小麵糰擀成片，再放上紅豆沙餡；然後包起來，收口向下；再壓扁擀成小圓；用刮刀對角切四刀；再對角切四刀，成八份。
蒸麵包要15分鐘-20分鐘。主料：高筋麵粉250克、酵母3克、雞蛋1個、清水105克、細砂糖30克、奶粉10克、鹽1克、黃油30克、輔料紅豆沙適量、黑芝麻1小勺。將所有面團主料混合揉至麵糰擴充套件程度，再加入軟化的黃油揉至出薄，用保鮮膜蓋上放溫暖處發酵；發至比原來的2倍大；然後取出麵糰壓扁排氣。再分成大小均勻的小麵糰，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘；準備好紅豆沙餡；取一個小麵糰擀成片，再放上紅豆沙餡；然後包起來，收口向下；再壓扁擀成小圓；用刮刀對角切四刀；再對角切四刀，成八份。
沸騰後再蒸15到20分鐘。
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
麵包起源：
“埃及奴隸睡著了，發明了麵包”。
傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麵餅塞回爐子裡去，他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅裡的麵粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣裡的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個麵餅。埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。
蒸麵包時間並不是規定的，和雞蛋液的多少有一定關係，只不過大多時候1個小時左右就可以了，不用蒸太長時間，否則會導致蛋糕水分流失，彈性變差，外形也會縮塌。製作麵包也比較簡單，將高筋麵粉和材料混合發酵好，進行蒸制即可。
麵包蒸制時間
麵包相信很多人都不陌生，它是一種口感綿軟、香甜的西式點心，有一定的飽腹作用，和牛奶搭配味道會更好，且烹飪起來也比較簡單，非常適合新手製作，不過在蒸制的時候也需要把握好具體的時間，以免影響口感。
蒸麵包的時間並不是固定的，需要根據蛋糕液的多少來定，不過大多數在蒸的時候在1個小時左右就可以了，若是蒸制太長時間，會導致麵包內水分流失，彈性變差，十分影響口感，且外形看上去也會縮塌。
製作麵包還是比較簡單的，在高筋麵粉中分別加入雞蛋、白砂糖以及酵母水，充分攪拌均勻後倒入溫牛奶，邊倒邊攪拌，揉成麵糰，接著蓋上保鮮膜進行發酵，取出來後進行排氣工作，製成劑子狀，然後撒上葡萄乾包起來發酵，再進行蒸制即可。