1、洗淨茼蒿入沸水，去澀，切碎蒿菜葉，接著和麵，在菜葉碎中加入糯米粉，搓揉成均勻的麵糰，稍微醒發一會。
2、然後做餡料，先做雪菜肉末餡，熱鍋下菜籽油，用肥瘦相間的肉糜，放置肉糜炒至變色，加入雪菜碎，炒勻後再加入少許白糖，生抽。
3、然後用拇指在中心壓出一各洞，分別包入鹹味和甜味的餡料，最後上蒸籠蒸熟即可。
1、蒿子粑粑的蒿子是一種叫白蒿的菊科蒿屬植物。
2、白蒿是二年生草本植物，一般高50～150釐米，莖被白毛，多分枝。單葉耳生；有柄；2～3回羽狀深裂或全裂，終裂片寬線形、線形或近披針形，先端常鈍，上面綠色，毛較少，下面灰綠色，密生白毛，白蒿在春季是最嫩的時候，用白蒿做蒿子粑粑，風味獨特、營養價值高。
1、蒿子清洗乾淨，濾水備用。
2、鍋裡燒開水，將蒿子汆燙後撈出過涼水，再擠幹水分切碎，或是料理機打得更細碎。
3、然後放入白糖攪拌均勻。
4、取適量麵糰搓圓，最好差不多大小。
5、然後下鍋煎制的時候壓扁，少油小火慢煎，待兩面金黃後即可。
1、糯米粉倒入容器中。
2、再倒入艾蒿汁。
3、混合均勻。
4、另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
5、再加入開水攪拌成團。
6、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。
7、揉均勻後，再放一勺豬油。
8、再揉成團即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
9、然後將綠色麵糰分 ...
1、食材：糯米粉600克，香蒿葉一小把，黃豆一小把，砂糖兩三勺，油適量。
2、採一把香蒿葉，只要上面嫩嫩的部分，仔細洗淨、剪碎。
3、把剪碎的葉子加少量水，用榨汁機打成綠綠的野菜汁。
4、用野菜汁來和糯米粉，就像和麵一樣把它們揉透揉均勻，蓋上溼的紗布餳上。
5、黃豆擇去雜質洗淨晾乾（或用廚 ...
1、糯米粉倒入容器中。
2、再倒入艾蒿汁。
3、混合均勻。
4、另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
5、再加入開水攪拌成團。
6、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。
7、揉均勻後，再放一勺豬油。
8、再揉成團即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
9、然後將綠色麵糰分 ...
清明粑粑又叫篙子粑粑，它屬於皖南特色的清明小吃，隨著它走遍全國，它擁有另外一個雅稱—-青團，它以口感Q濡深受大眾的喜愛，如果想對清明節吃的粑粑叫什麼感興趣的話，下面的文章就是不錯的選擇，值得大家收藏和借鑑。
清明的粑粑叫什麼
蒿子粑粑。蒿子粑粑又名青團，是用新鮮的蒿子葉、米粉、清水、臘肉、白糖、食 ...
糯米粉粑粑
1、首先把糯米粉放在一個盆裡，然後慢慢加溫水，慢慢攪拌。
2、攪拌至粘稠，能夠揉成團的樣子，然後開始捏小團，根據需要捏適量的量。
3、接著在熱鍋裡倒入適量的油，等油熱以後把粑粑一個一個放入鍋裡。
4、接著注意翻轉，煎至兩面金黃即可，取出盛入盤中，這樣好吃的糯米粑粑就做好了，也可 ...
1、用料：紅薯粉若干，開水一定量。
2、紅薯粉放入盆裡，倒入開水，用筷子調勻，再用手揉麵樣的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做湯圓那樣使勁揉。
3、用手揉搓幾下，成團時越稀蒸出來越軟，團越緊蒸出來就硬一些，個人口味。 摘小坨放手心搓成圓圓的再按壓成扁型，放入蒸籠正常火候蒸20分鐘左右。
4、蒸熟起 ...
1、選了2個高粱糯米粑粑。
2、把電餅鐺裡邊放點油，熱一會。
3、把高粱糯米粑粑放入電餅鐺中煎。
4、然後蓋上蓋，煎個5分鐘就可以。
5、煎好的粑粑這樣，黃黃的很香，因為是糯米的煎的時候變大啦。
6、把煎好的高粱糯米粑粑放入碗中，開吃。 ...