1、材料：蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋。
2、先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗乾淨；
3、將豬肚和薑片加水一起入鍋裡煮；
4、中途翻次身；將煮開的豬肚撈出，過下涼水；然後用刀子將白苔颳去；
5、接著將豬肚切成細長條；蓮子掰開切中間的籽，洗淨；
6、往鍋里加水，倒入洗淨的的蓮子；放入豬肚條；再倒入一杯洗淨的花生；加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可。
1、材料:腐竹，扁豆，淮山，水發冬菇，豬肚1只，鹽適量，雞精適量。
2、將豬肚用生粉、鹽反覆洗淨，去掉異味，焯水後切成條狀。
3、與腐竹、扁豆、淮山、冬菇入鍋燒開，文火煮兩小時調味即可。
4、豬肚熟後蘸著醬油吃就已經好好味道了，湯也鮮香濃郁。
蓮子豬肚湯做法：
備料： 豬肚300克、 蓮子100克、 料酒2杯蓋、 生薑薄片2片、 鹽5克、 雞精3克、蔥末5克。
做法：
1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段；
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水；
3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮；
4、豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
1、把豬肚焯水，取出洗淨切成薄片。
2、香菜和紅尖椒洗淨，切小。
3、開火，鍋裡放入適量油、鹽、薑片。
4、把鍋燒熱後，倒入豬肚。
5、加入白糖炒一下。
6、加入料酒和醬油，炒一下。
7、加入紅尖椒混炒。
8、加入適量開水。
9、蓋上鍋蓋，煮一會兒。
10、關火，加入香 ...
1、材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。
2、把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。
3、芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。
4、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。 ...
1、紅燒豬肚。主料：豬肚3個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量。調料：花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、老抽、料酒適量。做法：將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗，直到豬肚上沒有粘液；高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽後壓13分鐘；撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤待用；鍋內 ...
1、雞腿１個，冷水下鍋，加入料酒５克、薑片８克，焯水去腥去血沫。
2、將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條１５０克、紅棗２個、當歸３片、黨參２克、黃芪２克、枸杞２克，攪拌均勻。
3、加入清水，白胡椒粉０.５克，花椒粉０.５克，小火煲２小時。
4、加入純牛奶，繼續煲１５分鐘即可出鍋。
豬肚的烹飪 ...
用料：青椒3個、熟豬肚1個、胡蘿蔔1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸魚豉油1勺、老乾媽醬1勺、生薑4片、蒜瓣4個、糖、鹽。
1、辣椒、胡蘿蔔、熟豬肚洗乾淨備用。
2、辣椒、豬肚、胡蘿蔔、生薑切絲，蒜頭切碎。
3、油燒熱，下生薑、蒜末煸香。
4、下肚絲爆炒。
5、放料酒、蒸魚豉油繼續炒。
...
1、原料：豬肚子、小蘇打粉、八角、花椒、青蘿蔔、胡椒粉、青椒。
2、豬肚子洗乾淨，一定要很乾淨，用一點小蘇打粉和麵揉搓；
3、然後用滾水焯一下，拿出來，再燒一鍋水放進去煮就行了，放幾個八角一些花椒；
4、煮半個小時，用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了，切絲；
5、燉湯的可以切好後再放裡繼 ...
1、食材：豬肚1個、洋蔥2個、杭椒小米辣適量、姜蒜適量、青花椒適量、料酒2勺、醬油1勺、醋1勺、鹽味精糖適量、麵粉半碗。
2、首先把豬肚、杭椒、小米辣、洋蔥、蒜頭、薑片、青花椒、料酒、醋，鹽，味精，糖以及洗豬肚用的麵粉、食鹽準備好備用！
3、豬肚沖洗後，加入麵粉搓洗，撕下內側白色組織，再用食鹽搓洗 ...