蓮子銀耳凍怎麼做

　　1、銀耳6g，蓮子30g，水1000cc，珊瑚草（或瓊脂）6g，枸杞5g，冰糖50g。

　　2、銀耳、蓮子、枸杞分別洗淨瀝乾水分備用。

　　3、將作法1的銀耳泡入冷水，且要不斷換水沖泡至軟；作法1的蓮子泡入冷水至軟備用。

　　4、取一湯鍋，加入水，放入作法2的銀耳煮約10分鐘後，再加入蓮子一起熬煮約30分鐘至蓮子酥軟備用。

　　5、加入作法1的枸杞於作法3鍋中，一起煮約5分鐘後再放入冰糖、珊瑚草，煮至冰糖融化即可。

　　1、將銀耳洗淨泡發。

　　2、撕成小塊。

　　3、雪梨削皮切成小塊。

　　4、百合掰成小片洗淨。

　　5、砂鍋放適量水，加入銀耳、雪梨、百合、冰糖煲至銀耳軟爛，加適量枸杞即可。

　　6、裝碗享用。

　　1、銀耳中加入適量清水。

　　2、浸泡三個小時以上待其泡發。

　　3、紅棗和蓮子浸泡兩個小時洗淨備用。

　　4、準備冰糖，枸杞洗淨。

　　5、泡發好的銀耳剪去根部。

　　6、撕成小片放入容器中。

　　7、把銀耳放進湯鍋中。

　　8、加入約兩升的清水。

　　9、大火煮開後。

　　10、改小火燉煮。

　　11、煮約一個小時後。

　　12、加入蓮子和紅棗。

　　13、繼續燉煮半個小時。

　　14、加入冰糖。

　　15、攪拌至冰糖融化，再煮半個小時。

　　16、加入枸杞。

　　17、攪拌均勻稍煮一下即可。