銀耳蓮子湯怎麼做

　　1、材料：銀耳100克、雪梨1個、紅棗20克、薏米30克、蓮子50克、冰糖適量。

　　2、銀耳泡發後洗淨掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用；

　　3、蓮子、薏米、紅棗洗淨後一起放進慢燉鍋裡，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個小時即可。

　　用料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

　　1、將銀耳用冷水泡15分鐘左右，待發後，去粗蒂，切小塊備用。

　　2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘。

　　3、將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

　　4、然後轉小火煮約1個小時左右，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。

　　1、銀耳提前一晚泡上，第二天會變成很大一朵，也更容易煮出膠質。

　　2、幹蓮子提前浸泡二十分鐘左右就可以了。

　　3、銀耳撕成碎碎的小塊，加入砂鍋，加入泡好的蓮子，加水沒過食材。

　　4、燒鍋裡的水燒開，蓋上蓋子，中火先燉20分鐘，然後轉小火慢慢煲上一個小時。

　　5、紅棗提前洗乾淨，加入砂鍋中的食材裡，同時加入適量的冰糖，蓋上蓋子小火再煮20分鐘。

　　6、關火後稍微等溫度降一些再開啟鍋蓋，甜香四溢。