步驟:
1、將買的新鮮板栗剝好,蓮藕洗淨、去皮、切片,花生剝好,留作備用;
2、先將排骨洗淨,往鍋里加入水,放入排骨,用大火燒開,將上面的一層油沫用勺子取出,倒掉;
3、將排骨焯水後,放入高壓鍋中,放入適量水、切好的藕,剝好的板栗、花生,再放幾顆紅棗煮五分鐘;
4、再加適量鹽、白糖、料酒、醬油和醋,高壓鍋煮十五分鐘即可。
1、藕去皮後切成塊;
2、姜切末,大蔥切段;
3、豬脊骨洗淨,放入鍋中煮出血末,撈出洗淨;
4、從新把焯水後的豬脊骨放入燉鍋中,再放入蓮藕,放適量水以淹沒材料為準;
5、加桂皮1個,花椒10粒,薑末,蔥段,冬粉薯;
6、煮開後轉小火燉2小時,加食鹽調味;
7、盛入碗中,放入香蔥即可。
菱角加豬骨可以滋補腸胃,補充骨質膠原。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。而豬骨具有止渴,解毒,殺蟲止痢之功效。常用於消渴,肺結核,下痢,瘡癬。
黃豆蓮藕排骨湯
主料:大豆50克、豬排骨大排200克、蓮藕50克。
調料:香菜25克、鹽5克、雞精3克、花椒粉5克、黃酒20克、生抽10克,、醋10克、大蔥5克、姜2克,、植物油20克。
做法:
1、 將排骨洗淨改刀成段;
2、 蓮藕去皮,洗淨切塊;
3、 鍋上火放入油,油溫五成熱 ...
可以一起煲湯。
材料:蘋果1個、山藥1根、南北杏適量、姜、蜜棗、鹽、豬骨。
做法:1.將蘋果洗乾淨去籽切塊,山藥切成滾刀塊。
2、將南北杏洗乾淨,用熱水泡一下備用, 薑切片備用。
3、把豬骨用熱水灼一下,去掉血腥味備用。
4、將所有材料放入煲,加入適量得水,中慢火熬一個半至二個小時。
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紅棗雖然不可與蔥、海蟹、銀魚、牛奶、玄參、蝦皮等一起同食,但是可以和苦瓜一起食用。煲湯也是一種不錯的選擇。紅棗,健脾養心生吃,熬粥,煲湯都可以。苦瓜中抗壞血酸的含量很高,具有清暑解熱、明目解毒的功效。紅棗和苦瓜可以一起做紅棗苦瓜排骨湯、苦瓜紅棗湯等。 ...
食材:猴頭菇,栗子,淮山,豬骨,瘦肉。
做法:
1、栗子中倒入開水,浸泡去膜。
2、淮山去皮切段。
3、猴頭菇泡水。
4、將豬骨,姜和適量的水放入電飯鍋中,選擇煲湯鍵按下。
5、湯煮滾後,撇去浮沫。加入瘦肉,猴頭菇。
6、煲到1個半小時,放入栗子,淮山。
7、煲到2個小時, ...
白蘿蔔和淮山可以放在一起煲湯,煲在一起具有消熱除滯的作用,這款冬天保健湯適用於一般人群,尤其是冬天活動較少、胃脹不適的人群。淮山是長山藥的乾製品,起降糖作用,白羅卜通氣,兩者在一起可以使營養充分發揮。 ...
原料:木瓜300克、紅棗100克、冰糖適量、姜適量、花生米適量。
做法如下:
1、準備所需材料;
2、花生米提前浸泡8小時以上;
3、紅棗用溫水浸泡半小時;
4、木瓜去皮去籽
5、木瓜切成三角塊;
6、所有食材放入砂鍋中;
7、加滿清水,放入冰糖;
8、大火燒開後轉小火 ...
百合紅棗花生燉排骨的做法:
1、準備食材:花生、紅棗、幹百合、枸杞、薑片;
2、排骨焯水時加料酒,去血水去腥。下鍋控出油,炒一段時間加水;
3、放入前夜泡好的花生。幹百合不用泡發,洗乾淨即可。紅棗用刀切兩個口,放入薑片;
4、大火燒開,浮沫用湯勺撇去,乾淨後轉小火燉;
5、燉兩個半小時 ...