做法：
1、板栗剝殼，然後放鍋裡煮一下；
2、煮過的板栗，把板栗的膜剝掉；
3、鴿子肉洗淨切塊後，放入沸水中焯一下；
4、再將鴿子肉倒入料酒焯；
5、焯過的水倒掉。然後在鍋里加新的清水，把焯好的鴿子肉倒進去；
6、加入花椒和蒜頭，加入薑片，蓋住蓋子煮；
7、淮山洗淨切塊，加入淮山；
8、加入板栗，蓋住蓋子煮；
9、加入胡椒粉、雞精、鹽，攪拌一下就出鍋；
10、盛碗，加入切碎的蔥末。
1、鹿茸菇和淮山一起煲湯有抗腫瘤、抗病毒的功效，是一款保健湯，很適合身體虛弱的人喝。
2、鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。
3、淮山是人類食用最早的植物之一。淮山肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
淮山豬腳湯的做法：
材料：豬腳，淮山藥，花生油，蔥，姜，花椒，八角，幹辣椒，料酒，生抽，香菜，冰糖，鹽。
步驟：
豬腳清理乾淨煮熟，斬成小塊。蔥切斷、薑切片，熱鍋入油，放花椒炸出香味棄之。蔥、姜、八角、幹辣椒入油鍋爆香，放豬腳翻炒。加少許料酒、生抽、冰糖，繼續翻炒至微黃。倒入沒過食材5cm的開水，轉小火燉煮。淮山去皮切塊，防止變黑，放鹽水裡泡。鍋中豬腳湯汁熬到一半的時候，放入淮山，加鹽，繼續小火慢燉20分鐘。最後大火收汁，撒入香菜末，出鍋。
1、淮山和粉葛是中藥的其中一種，其味道甘甜，在中醫上具有健胃活血、益氣補脾的功效。因此，將兩者放在一起煲湯，其效果是非常好，但是最好選擇在春季服用，因為春季的淮山和粉葛藥效最好。
2、煲湯的烹飪方式能夠最大程度保留營養。因此，將淮山和粉葛與其他的食材放在一起煲湯，其營養價值、藥用價值都非常高，可以和排 ...
胡蘿蔔淮山豬骨湯製作方法如下：
主料：豬骨300g、淮山300g、胡蘿蔔100g。
輔料：油、鹽、蔥。
1、豬骨洗淨後放入熱水內焯水。
2、砂鍋內放水，把焯水的排骨撈出後放入砂鍋內。
3、淮山削掉皮。
4、胡蘿蔔切滾刀塊，淮山洗淨切滾刀塊。
5、砂鍋內的排骨煮開鍋後把胡蘿蔔塊、 ...
乾貝鐵棍淮山排骨湯所需材料及具體做法如下：
1、所需原料：排骨、鐵棍淮山、乾貝、鹽、醋、姜；
2、用冷水焯排骨去除血水；
3、準備砂鍋，倒入排骨、乾貝、姜、鹽，開小火慢燉；
4、鐵棍淮山洗淨，削皮，切塊備用；
5、燉一個小時後，倒入山藥再燉半小時即可出鍋。 ...
做法如下：
材料：
雞大腿3只（約1200克），老薑10片，麻油4大匙，米酒2杯，熱水1杯。
做法：
1、 將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用。
2、 炒鍋加熱麻油4大匙，放入薑片，小火煸炒至脫水焦黃，放入雞塊拌炒。
3、 倒入米酒與熱水，中火煮約10分鐘，熄火，盛出即可 ...
食材：猴頭菇，栗子，淮山，豬骨，瘦肉。
做法：
1、栗子中倒入開水，浸泡去膜。
2、淮山去皮切段。
3、猴頭菇泡水。
4、將豬骨，姜和適量的水放入電飯鍋中，選擇煲湯鍵按下。
5、湯煮滾後，撇去浮沫。加入瘦肉，猴頭菇。
6、煲到1個半小時，放入栗子，淮山。
7、煲到2個小時， ...
煲湯做法：
材料：雞500克、無花果三個、杞子50克、淮山五片、茶樹菇100克、響螺25克、蓮子15克、生薑三片、蔥10克、料酒10克、鹽5克。
步驟：
1、把雞洗淨切塊，放在煮開的水裡30秒後，撈起備用；
2、無花果、杞子、蓮子洗乾淨備用，淮山浸軟後撈起備用，薑片3片備用；
3、茶樹 ...
這兩種食物不相剋。板栗核桃粥口感清香鮮美，營養價值高。
材料
主料：板栗、大米、核桃仁。
輔料：鹽、味精。
做法
1、將板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗淨。
2、在鍋中注入適量清水，用中火燒開，下入大米，改小火煲至米開花。
3、加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、味精 ...