做法如下：
材料：
雞大腿3只（約1200克），老薑10片，麻油4大匙，米酒2杯，熱水1杯。
做法：
1、 將雞腿切塊，先用半鍋滾水汆燙去血水，撈出備用。
2、 炒鍋加熱麻油4大匙，放入薑片，小火煸炒至脫水焦黃，放入雞塊拌炒。
3、 倒入米酒與熱水，中火煮約10分鐘，熄火，盛出即可供食。
1、 雞爪剁成兩塊，蔥切段，薑切片，猴頭菇去蒂，分成一口大小的塊，黃豆洗淨
2、 把雞爪放進煲裡，加入足夠的水，煮至沸騰，打去浮沫
3、 放入蔥斷，薑片，猴頭菇，黃豆，電煲打自動檔就可以了
4、 喝湯的時候再用鹽調味
猴頭菇因其外形形似猴頭而得名，其肉質鮮嫩，氣味芳香，鮮美可口，而且還富含蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等等多種營養成分，具有不錯的食用價值，猴頭菇最為常見的食用方法就是煲湯，其性味甘平，沒有明顯的食物禁忌，可以與多種食材一起煲湯食用，如：雞肉、乳鴿、排骨、銀耳、蟲草花等等，根據自己的喜好及需求選擇煲湯材料即可。
拓展資料：猴頭菇，非褶菌目猴頭菇科猴頭菇屬菌類，有山珍猴頭和海味魚翅之稱。其分佈於中國東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省。
原料：梨、銀耳、冰糖、蓮子、百合、紅棗、枸杞；
製作步驟：
先將梨洗淨去皮，切塊，再將蓮子、銀耳在清水中浸泡，把紅棗、枸杞、百合洗淨備用；將涼水放入鍋裡燒開，加入蓮子、梨大火煮開；再加入紅棗、枸杞、百合、銀耳用慢火燉半個小時；最後加入適量的冰糖煮5至10分鐘，即可出鍋食用。 ...
鐵皮石斛和冬蟲夏草都是同屬一種草本植物，可以一起煲湯。
材料：瘦肉250克、蟲草花50克、石斛30克、百合20克、麥冬10克、蜜棗1個。
蟲草花石斛湯做法：
將瘦肉洗淨，切成塊。將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗淨。湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。蓋上鍋蓋，開大火燒。大火燒 ...
吃野生的穿山甲是犯法的，穿山甲是我國二級保護動物。
法律參照：《野生動物保護法》第十六條“禁止獵捕、殺害國家重點保護野生動物。因科學研究、馴養繁殖、展覽或者其他特殊情況，需要捕捉、捕撈國家一級保護野生動物的，必須向國務院野生動物行政主管部門申請特許獵捕證；獵捕國家二級保護野生動物的，必須向省、自治區、 ...
苦瓜和茶樹菇能放在一起煲湯。
苦瓜和茶樹菇在一起煲湯具體作法：
1、所需材料，排骨500克，茶樹菇300克，苦瓜200克，生薑一塊。
2、排骨飛水後，沖洗乾淨浮沫，生薑切片。
3、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗乾淨。
4、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水。
5、大火煮開後轉中小 ...
食材：猴頭菇，栗子，淮山，豬骨，瘦肉。
做法：
1、栗子中倒入開水，浸泡去膜。
2、淮山去皮切段。
3、猴頭菇泡水。
4、將豬骨，姜和適量的水放入電飯鍋中，選擇煲湯鍵按下。
5、湯煮滾後，撇去浮沫。加入瘦肉，猴頭菇。
6、煲到1個半小時，放入栗子，淮山。
7、煲到2個小時， ...
煲湯做法：
材料：雞500克、無花果三個、杞子50克、淮山五片、茶樹菇100克、響螺25克、蓮子15克、生薑三片、蔥10克、料酒10克、鹽5克。
步驟：
1、把雞洗淨切塊，放在煮開的水裡30秒後，撈起備用；
2、無花果、杞子、蓮子洗乾淨備用，淮山浸軟後撈起備用，薑片3片備用；
3、茶樹 ...
紅菇是香菇品種的其中之一，紅菇據資料所記，營養很高，味道清香，煮後湯是淡紅色。
不易與香菇同食的食物：
香菇和河蟹：會易誘發結石。
香菇和鴿肉：會引起痔瘡。
香菇和西紅柿：破壞類胡蘿蔔素。
香菇和鵪鶉：會面生黑斑。
香菇和野雞：會引發痔瘡。
香菇和河蟹：易引起結石症狀。
香 ...