蓮藕土豆湯的做法竅門

　　1、食材：蓮藕一個、土豆一個、雞蛋兩個、青菜一把、香菇幾朵、油少許、鹽少許、調料少許。

　　2、先把土豆片削掉，然後洗乾淨。

　　3、把青菜洗乾淨，備用。

　　4、架起鍋，開火，放入半鍋的水，把土豆切碎放入鍋中。

　　5、把香菇切成四瓣放入鍋中，把蓮藕切片放入鍋中。

　　6、最後把切好的土豆也放進鍋裡，再加入油和鹽，如果水沒有漫過土豆，需要再加點水，但是也不能太滿，不然煮開後會漫出去。

　　7、等水煮開後，放入調料。

　　8、再熬一段時間後，全都熟了，就放入青菜，和兩個雞蛋，等青菜和雞蛋熟了，就可以出鍋了，美味的蓮藕土豆湯就做好了。

　　1、材料：藕1節、紅豆50克、薏米50克、冰糖適量、清水適量。

　　2、紅豆、薏米淘洗乾淨，提前一晚泡上。連泡米的水和豆子一同放入鍋裡，加足夠的水，大火燒開。

　　3、蓮藕一節洗淨，去掉外皮。切成較大的塊，放入清水裡浸泡；浸泡是為了等開鍋後下鍋，不用特意浸泡。

　　4、豆子煮10分鐘之後，放入蓮藕，蓋上蓋子轉中小火煮50分鐘。關火後放入適量的冰糖，接著熱湯，冰糖一會就會融化。稍涼後盛入碗裡可以喝，50分鐘蓮藕已變得軟糯。

　　1、用料：雞肉700g、白菇七朵、鮮冬菇5朵、蒜蓉薑片適量、八角桂葉適量、紅尖椒1根、小土豆1個、洋蔥少許、蔥段少許、鹽適量、雞精。

　　2、菇切厚片，洗淨。

　　3、雞肉切件溫水泡一下。

　　4、土豆切件。

　　5、洋蔥切段，特愛加洋蔥。

　　6、熱油下鍋炒雞肉，炒至變色後下姜，蒜瓣，香料炒至出味。

　　7、加開水沫過肉塊，煮開。

　　8、沙鍋下一半的配料墊底。

　　9、把肉塊和湯轉至沙鍋，沸騰後小火慢燉30分鐘即可。